浙江的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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浙江是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪钦憬奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的浙江十大美食排行榜,供大家參?

一、浙江的特色美食有哪些

1.雪餃:

雪餃,是浙江省湖州市菱湖鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族小吃,據(jù)傳已有三百余年歷史。 雪餃是傳統(tǒng)茶食珍品,“白如雪,形如餃”,口感松脆,甜度適中,不沾牙,風味獨特,是江南傳統(tǒng)名糕點之一!把╋湣笔莻形象化的名稱,所謂的“雪”,是一種炒熟了的秈米(一定要用秈米)磨成粉,再加入綿白糖,其色如雪而味甜。

2.烏米飯:

每年三月三,泰順畬族人民就會制作烏米飯來慶祝節(jié)日,烏米飯是畬族人用山上的一種叫烏稔樹的野生植物,取葉煮湯,然后將糯米泡在湯里數(shù)小時撈起,放在木甑里蒸熟而成的,烏米飯色澤烏黑油亮,糯香清甜又可口,讓人記憶深刻。

3.苦菜:

“苦菜苦菜”,顧名思義,其口感味甘中略帶苦,在泰順,苦菜一般的吃法是取葉子來煮湯。湯中散發(fā)出苦菜葉子特有的清香,菜葉嚼在嘴里,甘中帶苦,后又苦盡甘來,很有意思,又或者,把苦菜葉子曬成干,偶爾配著咸菜、淀粉煮湯喝,非常可口,是泰順人百吃不厭的菜湯。

4.油卵:

糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓臺乒乓球而稍大,叫麻球。

二、浙江十大美食排行榜

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