廣元是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪菑V元的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的廣元十大美食排行榜，供大家參考!
一、廣元的特色美食有哪些
01.核桃酥餅
核桃酥餅是四川廣元的一道傳統(tǒng)特色小吃，也叫核桃餅，它主要是用碎核桃仁、細砂糖、雞蛋、面粉等食材制作而成，做出來的酥餅是圓形的，呈現(xiàn)淡黃色，吃著松軟香甜。
02.女皇蒸涼面
女皇蒸涼面是女皇武則天的一道家鄉(xiāng)美食，據(jù)說這道美食女皇武則天還參與了制作，雖說流傳到現(xiàn)在，在外地也有售賣，但還是在當?shù)爻缘母�。這種涼面集酸、甜、麻、辣、香五味為一體，吃著有滋有味，吃完會讓你感到嘴角發(fā)麻。
03.酸菜豆花面
酸菜豆花面屬于廣元的一道風味美食，它主要是用酸菜、豆花做臊子，搭配上鮮面條制作而成。在這里點豆花用的是酸菜里邊的酸水，而不是鹵水，所以豆花吃起來會更加細嫩清香，令人有食欲。
04.劍門豆腐
劍門豆腐號稱廣元七絕之一，這里的豆腐質(zhì)地雪白，韌性十足，吃著清甜嫩滑，還帶有濃郁的大豆原汁醇香味。對于平常的豆腐可能也就十幾種，而劍門豆腐則巧妙地把炸、燉、燒、炒、蒸、煎、拌等多種工藝結(jié)合為一體，做出來100多種，有牛蹄筋豆腐、雪山豆腐、脆皮豆腐等。
05.劍門火腿
劍門火腿是廣元劍閣縣的特色美食，它主要是用當?shù)厣虾玫耐霖i肉為主要原料，選的就是肉質(zhì)細膩的豬后腿，再經(jīng)過多道程序，搭配上佐料，進行腌制發(fā)酵而成，做出來的火腿紋路清洗，聞著有種干香味，吃著很有嚼勁。
二、廣元十大美食排行榜
1、米涼面是四川廣元地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，吃起來酸、甜、麻、辣、香兼具，開胃，爽口，味道濃久。其外型外型和陜西涼皮近似，但其原材料為大米而不是面粉。
2、劍門關(guān)豆腐，四川省劍閣縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。劍門關(guān)豆腐顏色雪白、質(zhì)地細嫩、軟硬適宜、表面不粘、彈性、韌性絕好。
3、酸菜豆花面是四川廣元特色風味小吃，是在碗內(nèi)放紅油，湯中和著面條，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。
4、蒸涼面是四川省廣元市的一道特色小吃。采用廣元當?shù)貎?yōu)質(zhì)的涼面米，經(jīng)多道工序制成。涼面口感勁道，具有麻、辣、香的特點。
5、火燒饃是一種四川地方小吃。烤好的火燒饃吃起來甜香可口，而且融和了紅糖的營養(yǎng)，是非常好的小食品。
