銅川是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪倾~川的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的銅川十大美食排行榜,供大家參考!
一、銅川的特色美食有哪些
一、窩窩面
窩窩面是陜西省耀州區(qū)的名菜!疤煜旅牢抖汲员椋淄埔莞C窩面。”一句話就道出了銅川百姓與它深厚的情誼。配有蘑菇、核桃仁、木耳、蛋片、肉米,并加入多種調料燴煮成的窩窩面盛在極其精細的瓷碗中,蒸氣裊裊,香味四溢,未曾下口,便叫人齒下生津,齒頰泛香。
二、印臺驢蹄子面
印臺驢蹄子面是銅川市印臺區(qū)的一種風味面食,把面和好后,趕成厚厚的長條,再用刀切成片投入鍋內燒煮。為啥叫驢蹄子面呢?本地人用濃厚的陜西方言解釋說,這面條吃起來特別勁道,如同嚼驢蹄子一般!吃的時候,澆上油潑辣子,地道的很!最好再剝一頭新蒜,咬一小口吃面味道更鮮!
三、咸湯面
咸湯面為陜西省銅川市耀州區(qū)的漢族風味小吃,是耀縣人最不可或缺的小吃,以前只賣早餐,如今從早到晚都可吃到,一個大碗,熱氣騰騰的蔥花醇香調料湯,生姜、大蔥、韭菜、辣椒油,紅紅綠綠色香味形俱全,筋滑的拉面,醇香的調料湯,再加上幾塊千滾的豆腐,在耀州人眼里這碗面已勝過天下無數美味。
四、銅川北關饸饹
銅川北關的饸饹好吃,好吃在于它的湯好喝,老料熬湯味道很香,饸饹熱透澆上湯,撒上韭菜和辣椒,濃濃的味兒一下就出來啦,讓你吃了饸饹,不由得也要把湯給喝完了,涼拌饸饹也同樣美味勁道,配些黃瓜菜及其爽口,小編我個人喜歡涼拌口味的。
五、刀剺面
刀剺面是銅川耀州區(qū)小丘鎮(zhèn)的一款特色面食,又叫相親面,是耀州西塬小丘上的人們古來說媒、相親、訂婚,必吃的一種面食。不僅是一碗普通的家常飯,還是吃給人看的面,記得剺面不是用刀切出來,而是一刀一刀剺出來的。
六、銅川大刀面
銅川大刀面是陜西銅川小吃,其名字的來源是因為切面的刀大得出奇,所以稱為大刀面。煮出來的面清香、松軟,光滑、爽口,廣受人們的喜愛,幾年前小編我吃過一次,面細如絲很勁道,里面有好多肉臊子, 青菜,放上辣椒澆上熱油,太美了。
七、手工搓搓
在銅川耀縣一帶有一種特色的面食叫搓搓,也叫手工搓搓面。在耀州區(qū)每個大街小巷都有賣那個的面館,搓搓,其實是個動詞,可以理解為手工搓的面。搓搓和拉條子有點相像,但是實際上是不同的做法。拉條子是拉出來的面,搓搓呢,則是在案板上手工搓出來的面。