春節(jié)是一年之歲首，農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”。在歷史發(fā)展及傳承中，已形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今，如掃塵、貼春聯(lián)、祭祖、拜歲、點(diǎn)爆竹、拜年等等。中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)，即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)燃放爆竹。新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪(fǎng)友，恭祝來(lái)年大吉大利。
廈門(mén)春節(jié)習(xí)俗：
1、臘月十六
平時(shí)，閩臺(tái)地區(qū)的不少民眾都會(huì)在農(nóng)歷每月的初二、十六祭祀土地公，尤其是生意人和農(nóng)民更為注重，俗稱(chēng)“做牙”。傳統(tǒng)的“尾牙宴”上，老板會(huì)以“雞頭魚(yú)尾”方式來(lái)決定明年的辭退人員，因此又有“雞頭相對(duì)，伙計(jì)走開(kāi)”的儀式，這是老板要“炒魷魚(yú)”的婉轉(zhuǎn)手法。十二月十六是一年中的最后一次“做牙”，稱(chēng)為“尾牙”，是一年中最隆重的。
2、臘月廿四
農(nóng)歷臘月二十四是“送神日”。閩南有句諺語(yǔ):送神風(fēng)、接神雨。意思是，臘月二十四，家家戶(hù)戶(hù)恭送灶王爺上天“言好事”，這天的天氣有風(fēng)，就是“一路順風(fēng)”；正月初四迎接灶王爺下凡，如果有雨，則昭示來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。
按照廈門(mén)舊俗，只有到臘月二十四送走家里供的“灶王君”等神后，才能百無(wú)禁忌放心做衛(wèi)生，形成“送神”與“除塵”習(xí)俗。廈門(mén)人辦年貨，種類(lèi)很多。春聯(lián)、窗花、祭祀用品等必不可少，蜜餞、水果、炸物等也要備齊。
3、年夜飯要“添碗筷”
由于廈門(mén)的地緣特色，歷史上許多人過(guò)臺(tái)灣下南洋，回廈門(mén)過(guò)年要漂洋過(guò)海不是一件容易的事，因此總是有些人不能回來(lái)，而這時(shí)家里面仍然要為他留一個(gè)位置放一副碗筷，以表示人未回，心已回。
4、除夕“圍爐”合家歡
除夕，閩臺(tái)兩岸都稱(chēng)為“年暝”、“二九暝”或“年兜”。廈門(mén)本地，家家戶(hù)戶(hù)都重視圍爐，或在家里烹飪，或到餐廳訂上一桌。圍爐吃年夜飯，預(yù)示來(lái)年全家團(tuán)團(tuán)圓圓。除夕夜，本地人除了貼春聯(lián)，房門(mén)兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門(mén)蔗”。
此外，廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩紙?jiān)摹按夯ā保⒁怙埐碎L(zhǎng)年豐足，吉祥發(fā)財(cái)。年夜飯后就是守歲，在臺(tái)灣，“守歲”也叫“長(zhǎng)壽夜”，象征晚輩祝愿父母長(zhǎng)壽。
5、正月初一
正月初一，大早即起，在爆竹聲中迎春接福，換上新裝開(kāi)始走親訪(fǎng)友，相互拜年祝福。正月初二是“女婿日”、正月初三“不登門(mén)拜年”、正月初四“接神日”、正月初五“送窮”，正月初八要準(zhǔn)備初九凌晨“拜天公”。
