江蘇省泰州地區(qū)風(fēng)俗歷來(lái)淳厚,歲時(shí)節(jié)慶儀文繁多,在京杭大運(yùn)河以東地區(qū)具有一定代表性。過(guò)年(春節(jié))時(shí),泰州各地的人都會(huì)穿戴一新,在家中擺放好煙好糖以款待上門(mén)拜年的人。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)都會(huì)拿到壓歲錢(qián)。客人到主家拜年都要吃紅棗茶和一些點(diǎn)心。放鞭炮,元宵節(jié)點(diǎn)燈,耍龍舞獅也是各地都盛行的一種喜悅表現(xiàn)。正月初五日為“財(cái)神菩薩”生日,各地店鋪一定要開(kāi)張接財(cái)神。正月十五元宵節(jié),各地都有點(diǎn)燈的習(xí)慣,“上燈圓子落燈面”也是各地相同的習(xí)俗。過(guò)年(春節(jié))習(xí)俗各地也有一些不同之處。
泰州(海陵區(qū))
清末及民國(guó)早期,農(nóng)歷正月初一清晨在家神與祖先牌位(或像軸)前供茶果、圓子(湯圓),全家焚香叩拜。吃過(guò)圓子、果子茶等以后,外出向長(zhǎng)輩親故叩頭拜年。至親戚家,必須向其祖先像軸叩頭。如本人年長(zhǎng)輩份高,由家中人持拜年片子相送。清末,受拜多的人家在門(mén)口放茶幾,上有紅紙簿及筆硯,交情一般的人拜年只需在簿上簽名?谷諔(zhàn)爭(zhēng)前后,晚輩向長(zhǎng)輩拜年,逐漸由叩頭改為鞠躬,平輩只拱手而已。建國(guó)后逐漸不供家神、牌位、祖先像軸,不再鞠躬,晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí),口中只說(shuō)“恭喜”。民國(guó)時(shí)期,主人對(duì)來(lái)拜年的人要敬浸泡紅棗或金桔的“元寶茶”以及盛有糖果茶點(diǎn)的桌盒,建國(guó)后日漸簡(jiǎn)化,現(xiàn)在多為好茶、好煙、糖果招待。正式拜年至正月初四,但正月十八以前,未曾見(jiàn)面的熟人初次相遇仍說(shuō)“恭喜”。近年來(lái)以賀年片、電話代替上門(mén)拜年的風(fēng)氣逐漸興起。正月初一只吃饅頭或熯飯,初二開(kāi)始切青菜、煮飯,稱為下生!拔幕蟾锩鼻,正月里城市文化娛樂(lè)以唱鳳凰、唱麒麟、跳財(cái)神為主,鄉(xiāng)村則送蒼龍、舞獅子。
正月十三至十八為燈節(jié),有女兒新出嫁的人家要送包燈(小人兒腳踏裂開(kāi)的石榴)與鈴兒燈給女兒,有外孫的人家,外婆也要送花燈。十三日全家吃圓子,十五日吃炒圓子,十八日吃面條。十五日元宵夜有燈會(huì),并燃放九條龍、飛飛魚(yú)、流星趕月等煙火。燈節(jié)期間,兒童攜燈上街游玩,還可到熟人家中要求更換燈內(nèi)拜燭。泰州俗諺云:“十三上燈,十四新春,十五元宵,十六牙朝,十七等等,十八落燈,十九算賬,二十動(dòng)身!
姜堰市
舊時(shí)正月初一,主人要起五更,點(diǎn)燭焚香,燃放鞭炮,迎接天地神,不焚香不興開(kāi)門(mén)。男女老少更換新裝,殷實(shí)者,皮、呢、綢、緞,以示富有;貧寒者,外新里舊,以求整潔。姜堰人飲食很有講究,晨起,有干絲、果子茶、元寶(糯米圓子)、糕點(diǎn)、生姜等,每道不興吃完,要存一點(diǎn);中午,要吃隔宿飯,菜肴皆是除夕烹好的熟菜,意在吃陳糧,年年有余;晚餐,吃面條。家人鄰里見(jiàn)面都說(shuō)吉利語(yǔ),并拱手作揖。乞丐上門(mén),視為財(cái)神,倍加施舍。晚間不興點(diǎn)燈,及早入眠,以祈夏日蚊蟲(chóng)少。初二,向親友拜年,新婚夫婦給族長(zhǎng)至親送“果茶”。初三大早,各戶遣小孩去土地廟爭(zhēng)送頭香。初一不興掃地,少數(shù)待初五敬了財(cái)神菩薩后打掃,且須由外往里掃,意在招財(cái)進(jìn)寶。
老農(nóng)從初一到初十觀察每日陰晴,預(yù)卜當(dāng)年人畜五谷吉兇興衰:一天、二地、三風(fēng)、四雨、五馬、六羊、七人、八谷、九豆、十棉花,以晴為吉。春節(jié)期間,文化娛樂(lè)活動(dòng)豐富多彩,有玩龍燈、舞獅子、唱鳳凰、送麒麟。民諺曰:“正月里拜年,二月里玩燈,三月里種田!
正月十三起,家家“扯天燈”,名“上燈”,以求合家目明。這天早上吃湯圓,民諺云:“上燈圓子落燈面,要吃圓子到明年!睙艄(jié)期間,姜堰東岳廟、都天廟、龍王廟里置屏燈,燈上畫(huà)“三國(guó)演義”、“封神榜”等古典小說(shuō)中人物故事,觀眾摩肩接踵,熱鬧非凡。
舊時(shí),鄉(xiāng)村還有扯桅燈之風(fēng)。即在土地廟前,樹(shù)十余丈高桅桿,穿上竹篾圈數(shù)十道,每道皆以麻繩相系,如龍骨,每圈掛燈籠若干(每戶一燈籠),桿端系有鈴鐺,而后似扯篷帆一般,把一圈圈燈籠扯向夜空,紅亮如彩球,甚為壯觀。
泰興市(含高港區(qū))
初一清晨,早餐吃糕和饅頭。中飯以酒肴為主。飯后,或聽(tīng)人唱書(shū),或邀人打牌。夜飯?zhí)嵩纾砩显缢瑐髡f(shuō),此夜老鼠嫁女,家中不能點(diǎn)燈。少數(shù)人家,用竹竿挑起一盞或一串紅燈,豎于天井內(nèi),稱為“點(diǎn)天燈”,每晚紅燈高照,至十八日“落燈”為止。初二起,親友之間迎來(lái)送往互相拜年,直至元宵節(jié)方休。初七、初八“看攢星”。其間,農(nóng)民常根據(jù)攢星位置預(yù)測(cè)年成豐歉,認(rèn)為“上角倉(cāng)倉(cāng)滿,下角水淋淋,月口刀兵動(dòng),月背是荒年”。
十三日元宵燈節(jié),天晚,吃過(guò)圓子,各家兒童即點(diǎn)燃各式彩燈,在路上邊跑邊唱“燈來(lái)了,油來(lái)了,家家人家都來(lái)了”。此唱彼和,頃刻聚起幾十盞燈,排成長(zhǎng)龍。青年人則點(diǎn)起火把,到田野中揮舞;颉胺棚r燈”(用紙糊成一口袋,口朝下,下掛油把,點(diǎn)火后,靠熱氣頂托,使燈飛向天空,宛如一顆游蕩明星)。如此一直持續(xù)至十八日“落燈”。
十五日元宵節(jié)為燈節(jié)高潮,不少村莊自發(fā)組織耍龍燈、舞獅子、搖蕩湖船、跳蜆子精。也有人上城逛寺廟,慶云寺、廣福寺、城隍廟,人山人海,鬧騰一整天。婦女于此日回娘家,小孩拜干娘。
正月里,泰興城鄉(xiāng)居民有請(qǐng)“年酒”習(xí)俗,又名“請(qǐng)春卮”。素有往來(lái)者互相邀約,有人連日宴飲,竟達(dá)數(shù)旬。宴請(qǐng)房族中的新婿、新媳以及子女的師長(zhǎng),也常與“請(qǐng)春卮”相結(jié)合,分別稱為“待女婿”、“待新娘子”、“待先生”。
靖江市
正月初一婦女不上灶燒早飯,忌污穢神明,讓其帶好孩童不致哭鬧,圖開(kāi)頭大吉。早餐吃米粉圓子,稱“團(tuán)圓”。對(duì)上門(mén)拜年者,款以花生、蠶豆、瓜子、糖果等,謂之“甜嘴”。午餐吃餛飩、團(tuán)或除夕剩余之飯菜,意為“年年有余”。午后,三五結(jié)伴擲骰子、玩紙牌、搓麻將以消遣取樂(lè),直至“落燈”(正月十八)洗手。整日間,“送財(cái)神”、調(diào)“蒼龍”者(變相乞討)走街串巷,調(diào)龍燈、舞獅子等民間文藝活動(dòng)遍及城鄉(xiāng)。將晚,各家呼孩童早睡,不點(diǎn)燈火,謂不干擾“鼠婚”。當(dāng)晚各戶將地掃凈,初二不掃地,謂地生日。初二起,外出拜年。拜年之規(guī),先近親后遠(yuǎn)親,一直延續(xù)到初七八日。俗說(shuō):“拜年拜到初七八,有酒剩點(diǎn)壇子腳”。初五敬財(cái)神,城鎮(zhèn)商賈之家多以重禮祭祀。
靖江的元宵節(jié),農(nóng)家用米屑做成雞、魚(yú)、豬、鴨、棉花包、果品等模型,涂以彩色蒸熟,早晨供于佛前,焚香點(diǎn)燭,以祈“五谷豐登,六畜興旺”。靖城、季市等較大集鎮(zhèn)還舉行花燈活動(dòng)。農(nóng)村龍燈、花船亦云集于市。此日,各廟宇為自然香期,信者去寺廟燒香。青年男女,尤其是女性,涌向街市看燈看戲。故農(nóng)村稱生下的女孩為“正月半上街的”。正月十三起,各家晚間在佛像前點(diǎn)燭掌燈,歡聚于燈前,有的約鄰居聚于一堂,在佛前請(qǐng)“九姑娘”,卜問(wèn)少女的愚、智;或請(qǐng)“田禾姑娘”、“灰堆姑娘”、“屎缸姑娘”等等,預(yù)卜當(dāng)年年歲豐歉、人畜吉兇。如有患眼疾者,還許愿于來(lái)年燈期懸掛“天燈”。
興化市
大年初一清晨先吃云片糕、紅棗、京果之類“開(kāi)口”。初三才淘米煮飯,也可洗切燒煮生菜。初五凌晨家家接財(cái)神。舊俗正月十三日晚“上燈”,此后各家每晚懸紅燈于檐下。至十八日夜乃止,謂“落燈”。另從十三至十六每晚分別食粘餅、春卷、炒圓宵之類的食品。諺云:“炒十三,炸十四,十五、十六炒圓子!逼溟g,大小店鋪每晚張燈結(jié)彩,婦男小女紛紛上街觀燈。各大廟宇展出歷史人物故事的圍屏。
舊時(shí),正月十六日夜主要習(xí)俗有:送耍孩、偷船樁、聽(tīng)出語(yǔ)。
送耍孩:泥塑小男孩,謂從“送子娘娘”處迎來(lái)。青年好事者于晚間敲鑼打鼓送至婚久未育之家,以為生子吉兆。
偷船樁:用意與“送耍孩”相似。船樁原為漁船、農(nóng)船用以代錨的小樁。好心人于是晚趁船主不備竊往久婚未育之家。但云,如船主發(fā)覺(jué)即不靈驗(yàn)矣。
聽(tīng)出語(yǔ):晚出,偷聽(tīng)別人談話,從其內(nèi)容判定自己吉兇。