棗莊的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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棗莊是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái),今天小編要給大家?guī)?lái)的就是棗莊的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的棗莊十大美食排行榜,供大家參考!

一、棗莊的特色美食有哪些

辣子雞

棗莊名吃之首,棗莊的辣子雞是鮮辣的,用的辣椒是鮮紅鮮火的朝天椒,個(gè)個(gè)尖而紅透。色艷味重,嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒,想起來(lái)就流口水。

菜煎餅

棗莊菜煎餅是一種大眾食品,老少皆宜,食用方便,俗稱(chēng)“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可作宴席食品,也可作普通家庭便飯,制作簡(jiǎn)便快捷營(yíng)養(yǎng)豐富,色香味濃,最適合快節(jié)奏工作人們的即時(shí)快餐。

羊肉湯

棗莊人把羊肉湯開(kāi)發(fā)成了棗莊獨(dú)有的快餐文化,棗莊人把請(qǐng)人吃飯,幾乎通稱(chēng)“喝羊肉湯去”棗莊人接待外商,三頓飯過(guò)后就會(huì)帶著客人去品嘗羊肉湯,其魅力和生命力甚至超過(guò)了麥當(dāng)勞、肯德基。

滕州面

面條比較細(xì),卻有韌勁,口感好,再加上炸制的肉醬湯汁,美味無(wú)比,搭配上滕州賣(mài)手搟面特有的雪菜,喜歡吃肉的再加塊肥而不膩的有滕州特色的五花紅燒肉,不喜歡吃肉的就加個(gè)雞蛋或者豆腐卷,雞蛋有煮而后和大肉一起浸制入味的,還有剛出鍋的煎蛋。

單餅

單餅,棗莊燒烤必備,傳統(tǒng)面食,厚薄適中,有韌性,有嚼勁,既可單獨(dú)食用,又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用。

燒餅

燒餅,也叫鍋貼,大街上隨處可見(jiàn),可以做出各種各樣的形狀,圓的,長(zhǎng)發(fā)的,正方的。甚至還有三角的。

含羞丸子

含羞丸子來(lái)自山東棗莊,胖胖的身體,含羞的萌態(tài),是道非常好玩的特色美食,看似簡(jiǎn)單,其實(shí)是一道需要技術(shù)的菜品,剛出爐的含羞丸子特別大,金黃酥脆的,涼了后就變小了,外面一層酥酥脆脆,里面軟糯可口,也不油膩,直接吃都很可口。

黃花牛肉面

黃花牛肉面為棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)獨(dú)有的特色美食,用黃花菜和牛肉加入一些佐料熬制出來(lái),加入面條之中,撒上香菜香油辣椒(也可以不加辣椒哦),一碗香噴噴的黃花牛肉面就出鍋啦,特別好吃特別香。

張家狗肉

正宗的張家狗肉應(yīng)該是湯鮮味美,皮滑肉嫩,油光爛酥而不膩,已有幾百年的歷史,需要祖?zhèn)鞯拿胤胶完惸甑睦蠝,大部分都是帶皮狗肉,部分偏肥,但是不膩,狗肉性熱而不膩?/p>

辣椒湯

辣湯以面粉為主料,外加幾樣佐料。用料簡(jiǎn)單,造價(jià)不高,但喝起來(lái)別有一番風(fēng)味,其訣竅在制作的技術(shù)上。辣湯的制作很別致,一般在10個(gè)小時(shí)以前就要做好和面、洗面的工作,即頭天下午準(zhǔn)備,第二天早晨下鍋食用。

薛城糝湯

薛城糝湯是山東省棗莊市著名的傳統(tǒng)小吃,是棗莊市薛城獨(dú)創(chuàng)的大補(bǔ)飲食,已有2400余年的歷史。薛城糝湯營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,入口生津,滋潤(rùn)全身,深受人們的青睞。

二、棗莊十大美食排行榜

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