文化都是人們創(chuàng)造的產(chǎn)物,民間文化它立足于民眾生產(chǎn)、生活的具體背景,以一種通俗的方式呈現(xiàn)出來,是人們自發(fā)的娛樂型文化。中國歷史文化悠久,流傳至今。廣東的傳統(tǒng)文化有哪些?一起來廣東傳統(tǒng)習(xí)俗和元素中看看。
一、廣東的傳統(tǒng)文化有哪些
一.廣東方言
在全國漢語七大方言中,廣東就占有三種。以廣州方音為標(biāo)準(zhǔn)音的廣州話,稱為粵方言;以梅縣方言為標(biāo)準(zhǔn)音的客家話,稱為客家方言;以汕頭方言為標(biāo)準(zhǔn)音的潮汕話,屬于閩方言。廣東的各種主要方言,都是中原漢族居民在向南遷移中語言分化而形成的,由于這些方言從古代漢語分化出來的時間較早,從古代漢語接受下來的許多語音、詞匯和語法特點(diǎn)都保持不變,相對于漢語的其他方言來說,保留古代漢語的特點(diǎn)就更多。另一方面,廣東古代是少數(shù)民族聚居地區(qū),這些少數(shù)民族的語言主要有壯、瑤、苗、畬和黎語,一般都可以統(tǒng)屬于壯侗語族(在語言學(xué)上常被稱為“臺語”),這些方言在被漢語同化的過程中,本族語言的一些特點(diǎn)包括語音、語詞和語法格式,也或多或少地為各地方言保存下來,因而使廣東各方言表現(xiàn)不少近同之處。還有,廣東各方言在近代都向海外廣泛傳播,華裔、華僑們大量使用廣東方言,也把其所在國語言的某些特點(diǎn)(特別是詞匯)吸收到本方言來,造成了廣東各種方言都有大量的外語借詞存在的情況。
二.早茶和功夫茶
廣東人喝茶的風(fēng)氣興起于清代,當(dāng)時有一種叫“一厘館”的小茶樓,里面有糕點(diǎn)供應(yīng),讓來往行人歇腳吃點(diǎn)心,后來規(guī)模逐漸擴(kuò)大成為茶樓。
現(xiàn)在的廣東有許多大大小小的茶樓,在這些茶樓里可以喝到各種好茶,品嘗到各式各樣制作精細(xì)的茶點(diǎn),店堂里會有服務(wù)員推著小車四處走動,車上放著裝有蝦蛟、腸粉、燒賣、蛋撻、糯米雞、叉燒包、馬蹄糕、魚片粥、排骨、肚片、肉丸等食品的小碟,顧客可以隨意挑選。廣東人喜歡在茶樓里見面談事,邀上三五友人上茶樓飲茶更是常有的事。
三.三大民系
廣東的漢族居民,主要可分為廣府、客家與潮汕三大民系。民系的形成,是中原漢族與嶺南土著長期融合的結(jié)果。這種融合早已有之,而較大規(guī)模的融合則始于秦征嶺南,經(jīng)過兩晉、兩宋、明末三次移民高潮(來自中原地區(qū),還包括楚、吳越、閩等嶺北地區(qū)),逐漸形成了三大民系。由于歷史上的種種原因,三大民系的人民長期各自保持其生活習(xí)俗、文化意識和性格特征,共同構(gòu)成了廣東文化豐富多彩、千姿百態(tài)的風(fēng)情魅力,并以其各自的優(yōu)勢,促進(jìn)了嶺南文化的發(fā)展。但是,三大民系的形成,有各自不同的歷史背景、自然環(huán)境、文化基因、經(jīng)濟(jì)條件,加上語言不通,彼此之間長期缺乏正常的交往溝通,不僅民系之間社會經(jīng)濟(jì)、精神文化的發(fā)展極不平衡,就是在同一民系中,邊遠(yuǎn)山區(qū)與沿海平原地區(qū)也有較大差距。
四.飲食文化
廣東飲食文化是嶺南文化百花園中令人注目的奇葩。她由嶺南特有的地理氣候環(huán)境所孕育和培植,又得到中外飲食文化養(yǎng)分的滋潤,隨著嶺南的社會經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展而形成,具有濃重的地方特色。她的具體特點(diǎn)是:保留古風(fēng),食生與以石烙物(生食與燒臘);保留古風(fēng),食雜(野生);以河鮮、海鮮見長;講究烹調(diào)技藝;濃羹與“先羹后菜”的飲食格局;中西飲食文化的交融。
五.歲時風(fēng)俗
各種歲時風(fēng)俗有:團(tuán)年飯、煮湯圓、行花街、開年、人日、鬧元宵、游花地、逗利是(領(lǐng)紅包)、插桃花、擺年橘等,均是春節(jié)的歲時風(fēng)俗;歲時風(fēng)俗還有:清明掃墓、七夕乞巧、中秋吃月餅、重陽登高等。
六.生活風(fēng)俗
飲早茶、吃宵夜、飲糖水、喝涼茶、喝老火靚湯、打邊爐(吃火鍋)、冬令吃狗肉等。
七.信仰風(fēng)俗
南海神誕、天后誕、鄭仙誕、金花誕、上元誕、中元誕、下元誕(合為三元)、何仙姑誕、土地誕、觀音誕、盤古王誕、生菜會和打華光等。
八.審美風(fēng)俗
舞獅子、飄色、花市與迎春花會、春秋菊展等。舞獅子是一種模仿獅子形象動作的民間藝術(shù)和傳統(tǒng)體育娛樂項(xiàng)目。獅有南獅北獅之稱,廣州的“南獅”重意,善于抽象傳神,有酣睡,出洞,起勢,過三山,上樓臺,發(fā)獅威,迎賓舞,跳龍門,疊彩,瑞獅采青等形式;步法則有碎步、馬步、弓步、虛步、行步、操步、插步、麒麟步、內(nèi)外轉(zhuǎn)身擺腳等,難以勝數(shù)。
二、廣東的簡介
廣東省,簡稱“粵”,中華人民共和國省級行政區(qū),省會廣州。因古地名廣信之東,故名“廣東”。位于南嶺以南,南海之濱,與香港、澳門、廣西、湖南、江西及福建接壤,與海南隔海相望。下轄21個地級市、65個市轄區(qū)、20個縣級市、34個縣、3個自治縣。截至2021年,廣東省的常住人口為12684萬人。
廣東是嶺南文化的重要傳承地,在語言、風(fēng)俗、生活習(xí)慣和歷史文化等方面都有著獨(dú)特風(fēng)格。廣東也是中國人口較多的省份之一。廣東省屬于東亞季風(fēng)區(qū),從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候,是全國光、熱和水資源豐富的地區(qū),是農(nóng)耕文明發(fā)祥地之一。
廣東省是中國的南大門,處在南海航運(yùn)樞紐位置上。漢代時期,徐聞古港是海上絲綢之路始發(fā)港,正式翻開了中西方國與國之間海上交流史的第一頁。到了清代,廣州成為全國唯一的對外通商口岸。改革開放后,廣東成為改革開放前沿陣地和引進(jìn)西方經(jīng)濟(jì)、文化、科技的窗口。
自1989年起,廣東國內(nèi)生產(chǎn)總值連續(xù)居全國第一位,成為中國第一經(jīng)濟(jì)大省,經(jīng)濟(jì)總量占全國的1/8。廣東省域經(jīng)濟(jì)綜合競爭力居全國第一 。廣東珠三角9市將聯(lián)手港澳打造粵港澳大灣區(qū),成為與紐約灣區(qū)、舊金山灣區(qū)、東京灣區(qū)并肩的世界四大灣區(qū)之一。
2021年,廣東省地區(qū)生產(chǎn)總值為124369.67億元,同比增長8.0%,兩年平均增長5.1%。