文化都是人們創(chuàng)造的產(chǎn)物，民間文化它立足于民眾生產(chǎn)、生活的具體背景，以一種通俗的方式呈現(xiàn)出來，是人們自發(fā)的娛樂型文化。中國歷史文化悠久，流傳至今。南昌的傳統(tǒng)文化有哪些？一起來南昌傳統(tǒng)習(xí)俗和元素中看看。
一、南昌的傳統(tǒng)文化有哪些
南昌人過年吃什么牛肉炒粉：牛有力量、米粉長得想壽星的胡須，所以預(yù)示著來年身體健康、長壽美滿、
和菜：和和氣氣一家團(tuán)員。
另外還有：糊羹、雜素、雞鴨魚肉等等，不得不提到魚，南昌人大年三十會擺上整魚，但不會吃，據(jù)說是魚聽人說話把人們的愿望帶給龍王爺。大年初一吃素或者吃剩菜，這都是南昌人過年的習(xí)俗。
開財(cái)門、關(guān)財(cái)門、財(cái)神爺
吃過團(tuán)圓飯，就開始娛樂，但不能過12點(diǎn)，到了12點(diǎn)就得把大門關(guān)了，并放一掛鞭炮，這叫關(guān)財(cái)門，然后休息。初一一大早就要開大門放鞭炮，這叫開財(cái)門。夜間如發(fā)現(xiàn)有老鼠，千萬不能打，那是財(cái)神爺。
板凳龍南昌的農(nóng)村地區(qū)都有在元宵節(jié)那天玩板凳龍的風(fēng)俗，板凳漢著燈籠，家有幾個男丁就放幾個燈籠，然后出街和族人的板凳拼接上，就開始走街了，可見這龍有多長了。我的祖籍在南昌縣向塘鎮(zhèn)的若渚村，我公公告訴我民國的時候還有玩板凳龍，我家男丁多，板凳所以也多，燈籠上都寫著：“太原王”的字號，說明我們來北方，我認(rèn)為這是所謂的“客家先民”，我喜歡談客家，因?yàn)槲艺J(rèn)為客家不過是贛的分支，不管是叢流源還是方言都是血濃于水的。我公公告訴我，小時候玩板凳龍是他最開心的時候，晚上這條巨龍走過河邊，那小河水倒映著板凳龍，很快樂。
拜年：正月初一，幼輩依次向尊長拜年，尊長又率幼輩向左右鄰居賀年。初一兒子給父母拜年，幼輩依次給尊長拜年，尊長又率幼輩向鄰居賀年。初二女婿給丈母娘拜年。初三女兒回娘家要給鄰居分糖餅，體現(xiàn)鄰里關(guān)系融洽。初一：在年初一祭祖是很重要的習(xí)俗。在祖先神位上放一些紅棗、糖冬瓜、花生糖及生果等，跟著一家人燒香誠心祭拜及燒衣。之后就開始拜年的活動，晚輩向長輩或親友間互相拜年恭賀。年初一也不可掃地或倒垃圾，相傳這樣會送走財(cái)氣，一些不吉利的話不要說，否則這年會不好運(yùn)的。
南昌有句俗話：(南昌話)初一的崽，初二個郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有專為亡親祭拜的。。
換茶：是“換財(cái)”的意思，就是大家都發(fā)財(cái)。地道的南昌方言把過年招待客人的點(diǎn)心和糖果叫做“換財(cái)”。大年初一，一大早小孩子就要在脖子上掛一個小紅布袋，去族人家拜年并索要“換財(cái)”，直到把小布袋裝滿才回家。用厚毛紙外加一層白紙包裹糕點(diǎn)，上貼一片紅紙，送來送去。只需一件，只需一件，只圖形式，不重內(nèi)容。(有貪吃好玩者，把里面的糕點(diǎn)吃掉，換上石塊或沙粒)。
上七大似年：南昌人重視上七，這天要好好地吃一頓，還要吃“糊羹”，象征步步高，這天一般舉行隆重的敬神活動。七菜羹只在南方流行，各地七菜配料不同，僅南昌就有甜咸兩種做法，咸的配菜是白蘿卜、芥藍(lán)、菜心、大芥菜、春菜、大蒜和芹菜，煮成濃濃的羹，而甜的則是大菜、香菜、菜心、芹菜和芥藍(lán)等食用的蔬菜用油爆炒，然后加入醬青和糖調(diào)味。
這幾種菜都有特殊的含義，芹菜代表勤勞、大蒜代表會算錢、春菜代表生機(jī)、大芥菜代表新春發(fā)大財(cái)。而七菜羹是不允許倒掉的，否則就會倒掉福氣。
另外，七菜羹還對身體有益。過年大家都大魚大肉，而七菜羹能夠緩解油膩。
元宵節(jié)：(南昌話)“過了元宵罷了燈”，過了元宵，年事活動就基本結(jié)束了。(南昌話)“三上晚上的火、元宵的燈”，元宵觀花燈、�；簟⒉聼糁i，異常熱鬧。
“過年”是我們每個華夏兒女共同的盛大節(jié)日�？墒墙┠�，大家談起過年都會覺得“越來越?jīng)]有年味了”。而年味的淡化，除了生活方式的驟變，使得數(shù)千年里超穩(wěn)定的生活中形成的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)哪晡幕山猓�有一個重要原因就是我們對年文化的無知，把傳統(tǒng)習(xí)俗視為陳規(guī)陋習(xí)，認(rèn)為可有可無。其實(shí)，民俗中每一事項(xiàng)，莫不有著精神內(nèi)涵，有魂。比如年夜飯的魂是團(tuán)圓，放鞭炮的魂是驅(qū)邪，拜年的魂是和諧，貼春聯(lián)“�！弊謷斓蹂X的魂是祈福等等。明天就是除夕了。本版特別選擇我省4個地區(qū)，曬一曬當(dāng)?shù)靥赜械倪^年民俗，讓大家一起回味有著豐富傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的年是怎么過的。
“一進(jìn)臘月就是年”“一進(jìn)臘月就是年�！迸f時的南昌，臘八是個傳統(tǒng)的黃道吉日。俗話說：“臘八日子不用揀，大吉大利福壽錦�！币虼�，這一天，南昌人除了要喝“臘八粥”，還常舉行定親、娶媳、嫁女之類的“臘八婚”。據(jù)傳，“臘八粥”的由來，緣于明太祖朱元璋。朱元璋小時在田間放牛，饑餓難耐，便挖鼠洞，想抓只老鼠充饑。沒曾想，挖到深處，不見老鼠，但見大米、玉米、豆子等物，于是和在一起熬粥，吃得津津有味。后來，小朱成了朱皇帝，吃膩了山珍海味，常令御廚將五谷雜糧放在一起熬粥，并賜名“臘八粥”。
臘月二十四日，便到了“小年”。這一天，舊時的南昌人要把食糖涂在灶門上，叫做“膠灶神牙”。而老板若要辭退雇工，這一天還得請被辭退的雇工“坐上席”吃飯。從這天起，南昌人開始正式為新年張羅，各行各業(yè)開始格外繁忙，大小市場異�；钴S，在外地工作的人紛紛趕回家中團(tuán)聚。而在小年和除夕之間，幾乎每天都有過年的氣氛，正所謂：“過了二十四，天天都是年�！�
接下來幾天，人們要用蓮藕扎龍，用松枝、白果、金箔紙、銀箔紙以及大紅紙剪成的元寶和銅錢扎成搖錢樹，安放在供桌上，祭拜財(cái)神。還要在祖宗牌位前供奉豬頭、雞、魚、肉、年糕等祭品，祭拜祖宗。此外，大家相遇，不但口頭要說吉利話，還要在堂屋貼上用紅紙裁剪成的三四寸寬、一兩尺長的小紙條，寫上“童言婦語，百無禁忌”、“東成西就，南通北達(dá)”之類吉慶語，以圖吉利。
“青青吉吉”與“年年有余”熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備了近一周，終于到了大年三十。除夕這天，南昌人的過年熱情積累到了一個頂峰。
說到除夕，不得不講講團(tuán)年飯。團(tuán)年飯是南昌人一年中最豐盛的一餐飯，一般都有十幾道菜，比較講究的應(yīng)該有十八道菜，各菜自有深義。如炒青菜象征“青青吉吉”，炒年糕寓意“年年高升”，紅燒全魚表示“年年有余”，炒米粉象征糧食豐收、稻米成串。另有一道南昌獨(dú)有的特色菜——“和菜”，它是由肉絲、筍絲、芹菜、豆條、大蒜、胡蘿卜絲、黃花、墨魚絲等菜和在一起炒成，象征著“和氣生財(cái)”。
酒足飯飽后，全家團(tuán)坐于炭火前，守歲至深夜�？蓜e小看了炭火，俗語說得好：“三十晚上的火，元宵夜里的燈�！贝孙L(fēng)俗起于古時燒火驅(qū)趕那個叫“年”的怪獸的做法，后來則更多寄寓來年生活越過越好的期望。而除夕之夜，長輩還須給晚輩“壓歲錢”，以“壓邪守歲”，防止鬼怪作祟。南昌人給的壓歲錢常為雙數(shù)，寓意如：二為好事成雙，四為四季發(fā)財(cái)，六為六六大順，十為十全十美，十二為一百二十歲。
守歲至深夜須放鞭炮關(guān)上大門——即所謂“關(guān)財(cái)門”，意在關(guān)住自家的財(cái)氣，送走舊的一年，之后全家休息。初一子時又起床開門放鞭炮，意為“開財(cái)門”——迎接新的一年，開啟自家財(cái)運(yùn)。這一關(guān)一開，便將滾滾財(cái)運(yùn)隨新年送入了家中，為招財(cái)進(jìn)寶討了個吉祥。
“換茶”、“送窮”以及鬧花燈初一起來之后，幼輩依次向長輩拜年，尊長又率幼輩向左右鄰居拜年。早飯后，人們?nèi)宄扇航Y(jié)隊(duì)拜年，拱手作揖，互道“恭喜發(fā)財(cái)”等吉利話。拜年的時間也各有講究，“初一的崽，初二的郎，初三初四女看娘”。而正月期間，親戚之間無論親疏遠(yuǎn)近，也多會走動拜訪，否則“新春不拜年，素日無來往”。
初二去親戚家拜年時，講究個“換茶”。即去親戚家拜年時，要帶上糕點(diǎn)、果品等作為禮物。主人在送行時也要以糕點(diǎn)、果品等回贈。這一來一回，就象征著大家把財(cái)富與自己的親戚朋友分享，所以“換茶”的寓意是“換財(cái)”，即大家都發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
最后的熱鬧當(dāng)屬元宵節(jié)鬧花燈了。舊時的正月十五這天晚上，各種舞龍隊(duì)會舞上大街，從洗馬池、中正街、府學(xué)前、瓦子角、萬壽宮直到西大街一帶，鼓樂喧天，人山人海。入夜后，家家戶戶門前都掛起了彩燈，整個南昌城里徹夜煙花、鞭炮聲不斷。當(dāng)天，南昌人還喜歡用糯米粉作皮，花生仁、黑芝麻、白糖、冬瓜糖作餡，做成潔白渾圓、皮嫩味美的元宵果，當(dāng)晚，全家人圍坐一起吃元宵，象征著合家團(tuán)圓、幸福。
二、南昌的簡介
南昌,江西省省會,現(xiàn)轄三縣六區(qū)、三個國家級開發(fā)區(qū)以及臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)、灣里管理局,面積7195平方公里,常住人口643.75萬人,是國家歷史文化名城、全國文明城市、國家衛(wèi)生城市、國家森林城市、國家園林城市、國家水生態(tài)文明城市、全國雙擁模范城。
南昌歷史悠久。公元前202年,西漢大將灌嬰在此筑城,始稱灌嬰城,歷經(jīng)2200余年,別名豫章、洪州、隆興等,明代定名為南昌,寓“南方昌盛”“昌大南疆”之意。南昌是歷代縣治、郡府、州治所在地,也是江西的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,人文薈萃之地,以“物華天寶,人杰地靈”的美譽(yù)流傳古今。南昌還是一座“英雄城”,八一起義在這里打響了武裝反抗國民黨反動派的第一槍,稱為“軍旗升起的地方”,國之重器055型導(dǎo)彈驅(qū)逐艦首艦被命名為“南昌艦”。
南昌文化厚重。名人輩出,孕育了中國音樂鼻祖伶?zhèn)?漢代南州高士徐孺子,凈明道派創(chuàng)始人、晉代治水專家許遜,明末清初寫意畫大師八大山人(朱耷)等歷史名家,王陽明、朱熹等歷代大家在南昌留下了傳誦千古的佳話軼事和不朽詩文。文化遺存眾多,擁有600余處文化遺址,唐代著名詩人王勃曾在“江南三大名樓”之一的滕王閣寫下“落霞與孤鶩齊飛、秋水共長天一色”的千古佳句;西山萬壽宮為道教凈明忠孝道的發(fā)祥地;繩金塔屹立1100多年不倒,是南昌的“鎮(zhèn)城之寶”;漢代�；韬顕z址公園正式開園,是我國目前發(fā)現(xiàn)面積最大、保存最好、內(nèi)涵最豐富的漢代侯國聚落遺址。
南昌生態(tài)優(yōu)美。水資源豐富,“襟三江而帶五湖”,擁有“一江三河串十湖”的發(fā)達(dá)水系網(wǎng)絡(luò),水域面積占全市面積的29.8%。環(huán)境優(yōu)美,全市綠化覆蓋率41.3%,梅嶺素有“小廬山”之稱;氣候宜人,空氣質(zhì)量連續(xù)七年保持中部省會城市第一,PM2.5濃度保持國家空氣質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn),城區(qū)黑臭水體全部消除,劣V類水整治成效明顯,生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢進(jìn)一步彰顯。隨著國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)建設(shè)深入推進(jìn),作為江西的核心城市,南昌將充分保護(hù)和利用良好的生態(tài)環(huán)境,使之成為最大發(fā)展優(yōu)勢。
南昌區(qū)位獨(dú)特。地處長江中下游,瀕臨鄱陽湖西南岸,自古就有“粵戶閩庭,吳頭楚尾”之稱,是共建“一帶一路”重要節(jié)點(diǎn)城市、長江經(jīng)濟(jì)帶中心城市、中部地區(qū)崛起戰(zhàn)略支點(diǎn)城市,是唯一一個與長三角、珠三角和海西經(jīng)濟(jì)區(qū)相毗鄰的省會城市,是京九、浙贛鐵路的交匯點(diǎn),也是京九線上唯一的省會城市。近年來,隨著軌道交通、快速路網(wǎng)等加快建設(shè),航線發(fā)展、港口建設(shè)加快推進(jìn),立體交通網(wǎng)絡(luò)正加速形成。
南昌勢頭強(qiáng)勁。近年來,全市上下團(tuán)結(jié)一心,全力以赴穩(wěn)增長、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生,經(jīng)濟(jì)社會始終保持良好發(fā)展勢頭。全市經(jīng)濟(jì)總量邁上新臺階,財(cái)政總收入突破千億元大關(guān),各項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速位居全國省會城市“第一方陣”,在中部省會城市排在前列。2021年,全年全市地區(qū)生產(chǎn)總值6650.53億元,比上年增長8.7%;全市八大產(chǎn)業(yè)全年?duì)I業(yè)收入6227.32億元,增長21.0%,其中電子信息產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入接近2000億元。世界VR產(chǎn)業(yè)大會、南昌飛行大會等重量級會展平臺影響力日益擴(kuò)大,成為南昌立足全國、面向世界的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新“名片”。
南昌前景廣闊。隨著“一帶一路”,長江經(jīng)濟(jì)帶、中部地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展、江西設(shè)立內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)、強(qiáng)省會等戰(zhàn)略在南昌疊加,特別是贛深、安九高鐵的開通運(yùn)行,南昌的區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、政策優(yōu)勢將更加凸顯,正逐步成為未來最具潛力的重要地區(qū)。江西省第十五次黨代會賦予南昌打造有全國重要影響力的綜合交通樞紐和區(qū)域科創(chuàng)中心、金融中心、先進(jìn)制造業(yè)與高品質(zhì)服務(wù)業(yè)集聚發(fā)展中心“一樞紐四中心”的使命,為南昌發(fā)展指明了方向。今后,南昌將堅(jiān)持以思想為指導(dǎo),全面貫徹落實(shí)黨的十九大精神和視察江西重要講話精神,在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào),完整、準(zhǔn)確、全面貫徹新發(fā)展理念,深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,堅(jiān)持干字當(dāng)頭、問題導(dǎo)向、重點(diǎn)發(fā)力、以上率下,奮力開創(chuàng)高質(zhì)量跨越式發(fā)展新局面,推動省會作為更加突出,省會聚集力輻射力帶動力持續(xù)提升,為攜手書寫全面建設(shè)現(xiàn)代化國家精彩的江西篇章不懈奮斗!
