江西人喜歡吃什么菜,江西人喜歡吃什么口味

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NO.1珠市街炸醬面店

推薦理由:隨便到馬路上抓一個老南昌問問看,哪里有好吃的炸醬面,你便馬上會得到去珠市街得答案。找到后你肯定會被這個其貌不揚的炸醬面店嚇到,身藏居民樓里的兩室一廳,幾張桌子,幾十把小板凳,窩在過道里排隊等候的男男女女。豬肚、牛腩……這里的雜醬面可以根據你的要求隨意地組合,味道特別。讓我一直想不通的是,開了幾十年的店,生意這么好,為什么不整整裝修擴大店面,更怪的是,這個店只做早上和中午,如果沒口福的你晚上跑去那就只能守望第二天啦。順便八卦一下,該店老板娘的記憶力超級讓人佩服,簡直跟電腦可以一比,她可以把等候的幾十個顧客的先后順序,以及顧客所點的不同花樣炸醬面全部記在腦子里,你完全可以跟老板娘點好自己要吃的,然后到萬壽宮商城去逛會街再回來吃,記住,你至少要逛半個小時以上。

NO.2繩金塔的龍老五煨湯店

推薦理由:一碗涼拌粉,一碗砂缽湯,就是南昌人最愛的早點了。如果你在南昌早上吃的是牛奶、面包的話,很可能會遭老南昌們“鄙視”。南昌的涼拌粉店隨處可見,幾乎大街小巷內都有,歷史較久、味道比較好的要算繩金塔的龍老五煨湯店,涼拌粉具有“韌、爽、鮮、滑”的特點。一碗新鮮過湯米粉放入鹽、辣椒醬、胡椒粉、味精等調味料,拌勻后即可食用。個人認為這家店好吃的秘訣就是“蘿卜干”,香香辣辣的(比一般的店都好吃),讓涼拌粉更加開胃爽口,邊吃涼拌粉邊喝鮮嫩爽口的肉餅湯,這種營養(yǎng)美味的早點,肯定讓你一上午都精神百倍。

NO.3太平洋后面的紅燈籠水煮

推薦理由:“老板,再給我拿份粉絲,多放點香菜。”都說南昌出美女,但這些描眉畫眼的美女們到了水煮店就完全失去美女的樣子,把外套一脫、袖子一擼,只顧開吃了。水煮,這種遍布大江南北的小吃,卻在南昌得以發(fā)揚光大,稍為留心便能四處看到水煮店的身影,其中出名的要算太平洋后面的“紅燈籠水煮”,把粉絲、海帶、土豆等各色材料煮在一個超大號得盆里,那股熱鬧勁,看著就讓人歡喜。在嘈雜得環(huán)境下,熱辣香噴得滋味蔓延四處,讓食客直叫過癮。最讓人不解的是,幾乎南昌女人都有水煮情結,她們的口號是:可以不吃飯但絕對不能不吃水煮。

NO.4福州路的熊記燒烤

推薦理由:南昌的燒烤最好吃的在福州路上,從“光頭”燒烤到“胖子”燒烤前前后后20至30家燒烤。往七星商務酒店旁的一條巷子里走,走到分岔路口時,右拐第一家就是最出名的“熊記燒烤”,據說是南昌燒烤的“鼻祖”了。福州路得燒烤牛、羊肉算是“南昌一絕”,又便宜,一元錢四串,不吃辣的人會辣得牙根疼,必點的包括小黃魚、烤羊肉、烤饅頭、雞翅等,還有皮蛋粥、綠豆冰也特別好吃。如果親朋好友來南昌,你可以對她們說:“走,到福州路去,我請你們吃宵夜”。

NO.5南浦路周氏龍蝦螺螄店

推薦理由:如果說北京人酷愛吃驢打滾、河南人獨愛道口燒雞、山西人刀削面獨領風騷,那么螺螄和啤酒就是南昌人的宵夜“靈魂”。每次你路過南浦路時,看看這家名為“周氏龍蝦螺螄”的店內,你就不會質疑我的話了,螺螄、龍蝦、蚌殼是該店主打。該店是個老字號店,兩室一廳,環(huán)境不算好,但到了吃飯時,幾乎沒有空位。這里螺螄的味道帶點甜,但很鮮。還有蚌殼不得不提,許多懶人都喜歡吃蚌殼,吃螺螄要用牙簽,吃龍蝦要剝殼,還是吃蚌殼最方便。另外還有小菜,拍黃瓜,藕片都很好吃。每次到這吃螺螄,我都在想,這家店一年吃掉的螺螄殼是不是可以圍上南昌走幾圈了。

NO.6萬壽宮的鏡子小吃店

推薦理由:南昌萬壽宮號稱是上海的城隍廟,位于市中心的萬壽宮一箱是個人潮鼎沸的地方,可以豪不夸張地說,幾乎所有的“70后”生人都是吃著萬壽宮地小吃長大的,在這里各種小吃店鱗次櫛比,沿街道一字排開。個人覺得“鏡子”小吃店最好吃、最入味。在這里你能吃到各種各樣的小吃:咸鮮的糊羹,麻辣的田螺和蚌殼,還有小籠包味道也很好、涼拌藕片及油泡或肉串,還要最令南昌人所鐘愛的涼拌粉。在旁邊的小攤子上還有聞著臭吃著香的油炸臭豆腐,以及滋滋往木炭里滴著明油的烤肉串……任何一個人都能可以在這里找到適合自己的那一口,最重要的是,所有小吃都不貴,因此就算口袋里只有幾元錢,也能讓你在混個囫圇飽外還過足了嘴癮。

NO.7建德觀的火鍋店

推薦理由:一位四川朋友說,南昌人吃火鍋的熱情有超蜀趕渝之勢。也難怪,華燈初上之時,你置身在建德觀火鍋一條街,除了方言不同外,那份熱情及空氣中飄動著的麻辣味,你還真以為自己身在蜀渝。特別是在冬日里圍爐點火,把酒言歡,那份感覺更加愜意。建德觀的火鍋店味道非常正宗,其中湯底最重要,紅湯上是厚厚得一層辣椒油令人味口大振,雖然紅湯油汪汪得,但實際上吃起來并不油膩,而且吃后滿口留香,令人無法停下嘴來。清湯則是清鮮非常,還略帶甜味,回味悠長。

NO.8象山路的煎包店

推薦理由:南昌象山南路和西湖路路口的這家煎包店,雖說店面不大,窄窄的弄堂口擺放了幾個簡單的桌椅,叫吃的還在店后面,但這家店在南昌已有二十多年的歷史。到這里吃早餐的人,人手一盤生煎包,再配上味香可口的咖喱湯,享受至極。這里的生煎包皮做得好,皮薄到一口下去就可嘗到汁,餡味鮮美,看上去像煎包吃上去又像小籠包,值得大家去試試。

NO.9民德路試試看醬油菜

推薦理由:民德路與花園角街交界處的公交展臺后面,有一家名叫“試試看”的排擋,一排平房內相連的三間店面,而且店面極小,其中兩間僅能放置一張小圓桌,那里有南昌比較有名的醬油菜,特色菜式不多,就那么十幾個拿手的花樣,藜蒿炒臘肉、八須魚、里脊肉等,味道確實不錯,來晚了就必須等位置。據說該店開了多年就是不搬不裝修,上至南昌的千萬富翁,下至平民百姓,都喜歡光顧這家店。

NO.10射步亭的豆腐花

推薦理由:在步行街和射步亭巷交界的地方有很多的小攤點,那里有比較正宗的南昌韭菜盒子和豆腐腦,一進巷子就會看見好多人在那里吃,油炸韭菜盒子的香味遠遠就能聞到,酥而不脆的韭菜盒子再配上鮮嫩爽口的豆腐花,別提多美味了。唯一缺點是,那里靠近廁所,如果你覺得不爽,建議你最好打包邊走邊吃。

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