1.實習(xí)任務(wù)
本次見習(xí)實習(xí)，我們參觀了本學(xué)院各個專業(yè)方向上最具有代表性的項目：文化遺產(chǎn)類項目開平碉樓、琶洲國際會展中心和白云國際會議中心、長隆主題公園、廣州新白云國際機場、廣之旅旅行社以及各類型酒店，讓我們對幾個專業(yè)方向的行業(yè)背景有了一個初步的了解。
2.實習(xí)目的
見習(xí)實習(xí)是XX學(xué)院本科教學(xué)中的一項必修課程。作為常規(guī)課堂教學(xué)的補充，見習(xí)實習(xí)給予學(xué)生深入了解課堂知識在實踐中的運用以達(dá)到理論聯(lián)系實際，增強學(xué)生對吃、住、行、游、娛、購六要素的感性認(rèn)識;在實踐中學(xué)習(xí)思考，并對旅游各要素理解立體化，以更好的輔助課堂教學(xué)。
通過見習(xí)實習(xí)，參觀旅游相關(guān)企業(yè)與景區(qū)，體驗與觀察旅游景區(qū)經(jīng)營管理的基本特征、會議會展場館的基本特征及其經(jīng)營管理特點、住宿業(yè)的基本特征、大型旅行社的運營特點和經(jīng)營管理模式以及旅游交通經(jīng)營管理的基本行征。
帶著問題進行考察學(xué)習(xí)，這是本次的實習(xí)的重點與特點。
3.見習(xí)實習(xí)線路
第一站：開平碉樓
開平碉樓作為廣東省第一個世界文化遺產(chǎn)項目，它的保護和發(fā)展受到政府以及社會各界人士的關(guān)注。此次我們的考察實習(xí)主要是：參觀立園景區(qū)，赤坎古鎮(zhèn)影視城和原始村樓馬降龍村。
在立園景區(qū)內(nèi)，我們像一般游客一樣參觀了主要建筑體，聽導(dǎo)游解說園主人謝維立老先生的軼事。這些有意思的小故事吸引著每個人的耳朵;再加上這些古色古香的碉樓以及房內(nèi)擺設(shè)，這一行，真的是大飽眼福和耳福。
在赤坎古鎮(zhèn)影視城，在40多部電視劇里出現(xiàn)過的畫面竟然活生生的出現(xiàn)在我們的周圍，我們不免興奮異常。在各個角樓里尋找新鮮事物。在赤坎古鎮(zhèn)碉樓展廳里，我們了解了碉樓的歷史和它的文化價值和歷史意義，也初步領(lǐng)會到作為歷史文化遺產(chǎn)的開品碉樓它背后所蘊含著的非物質(zhì)遺產(chǎn)的價值。
在馬降龍村，我們見識了另一種風(fēng)情，一種原始古村樓的風(fēng)格：綿延的山體，無邊的果園;綠色的叢林里悠閑地冒出幾座碉樓的上半部分。
在欣賞美景的同時我們也不忘咨詢學(xué)習(xí)。通過景區(qū)工作人員和專業(yè)老師的講解我們初步了解開平碉樓作為文化遺產(chǎn)景區(qū)的經(jīng)營管理模式和保護工作，以及之間的矛盾糾葛;通過訪問景區(qū)內(nèi)紀(jì)念品攤主，我們初步了解了景區(qū)管理工作內(nèi)部的協(xié)調(diào)與矛盾問題。這些將在接下來的深入研究中作詳細(xì)表述。
第二站：國防教育基地
我們首先到達(dá)國防教育基地的展廳，了解國防教育的一些知識。但是在我看來，現(xiàn)場秩序相當(dāng)混亂，同學(xué)們并沒有從中真正了解多少國防相關(guān)知識。也許是大家對這些歷史都太熟悉了所以顯得不怎么認(rèn)真。
針對國防教育展廳的功能，我個人覺得這是一個非常有意義的項目，特別是對青年學(xué)生。我想，如果把國防教育與旅游相結(jié)合，可以更好的促進國防教育這一最終目的。具體做法可以是：有講解員為參觀者一路講解歷史，并設(shè)立一個三維演播廳模擬顯示戰(zhàn)場，讓歷史在銀幕上重演。這樣可以加深學(xué)生參觀者的國防教育知識以達(dá)到最終目的。另外可以增加其他活動：如參觀后的觀后感征文等等，比較適合學(xué)生，并且能起到加深記憶、深入理解的作用。
在國防教育基地住宿的那天晚上是我們住得最開心的一個晚上。遠(yuǎn)離市區(qū)甚至遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)，沒有電腦互聯(lián)網(wǎng)，也沒有手機訊號，完全與世隔絕的狀態(tài)，同學(xué)之間沒了往日的隔閡與沉默，都玩得很開。老師同學(xué)之間也沒有任何層級關(guān)系，都能像朋友一樣開懷暢說。
在老師的提點下，我們了解到了與那晚經(jīng)歷類似的部分住宿行業(yè)——青年旅舍。青年旅舍緣起于德國，現(xiàn)在歐洲、美國以及日本比較流行。青年旅舍提供多人房間，幾個陌生人共享一個房間;青年旅舍里的人們公用淋浴等設(shè)施;青年旅舍的游客注重環(huán)保，也注重個人事務(wù)，同時，在于陌生人的交流中也能見識到更廣闊的世界。
在中國也已經(jīng)有青年旅舍了，但是數(shù)量不多。北京、廣東、上海、浙江等24個省市自治區(qū)、直轄市以及香港特區(qū)，一共有116家青年旅舍。青年旅舍作為一種經(jīng)濟廉價的住宿場地在散客旅游特別是背包客中正慢慢興起。通過全球通用的會員卡可以全球訂房享受優(yōu)惠價，并在與不同人的交往中了解更多。青年旅舍也為他的住戶提供旅游的小建議，在其網(wǎng)站上都有資料室可供下載。
但是這一住宿業(yè)能不能在中國興起還有待研究。隨著奧運會的舉辦，來到中國旅游的外國背包客也是越來越多，他們的到來可以促進青年旅館的消費。同時，在國民生活水平穩(wěn)步上升的時期，國民出游能力也在逐年上升，不僅僅是團隊游客，也有一些喜歡挑戰(zhàn)自然、親近自然的散客，他們對經(jīng)費很計較，甚至很摳門，很斤斤計較。這一旅游消費群體必然會帶動青年旅舍的消費。
第三站：長隆度假村
廣州長隆集團是一家集旅游景點、酒店餐飲、娛樂休閑于一體的大型企業(yè)集團，旗下?lián)碛虚L隆歡樂世界、長隆國際大馬戲、長隆香江野生動物世界、長隆水上樂園、廣州鱷魚公園、長隆酒店、香江酒店、長隆高爾夫練習(xí)中心和香江酒家等9家子公司。是全國首批、廣州唯一、國家級5A景區(qū)。
長隆的迅速成長成功成就了旅游王國的一個傳奇，反觀其發(fā)展足跡，在于它的擅于開拓市場。作為市場的領(lǐng)導(dǎo)者，長隆的絕對領(lǐng)袖地位至今已難以動搖。
長隆歡樂世界是長隆集團世界級旅游王國中一顆新的明珠長隆旅游度假區(qū)的中心位置，是集乘騎游樂、特技劇場、巡游表演、生態(tài)休閑、特色餐飲、主題商店、綜合服務(wù)于一體，具國際先進技術(shù)和管理水平的超大型世界頂尖主題游樂園。
主題游樂園通常實行一票通游制，其投資巨大，體驗特別，門票價格當(dāng)然也是相當(dāng)不菲。主題樂園的選址與建設(shè)必須考慮到其客源市場。而位于珠三角一角的廣州，長隆主題樂園擁有了其比較豐富的一級和二級客源市場，這樣保證了它的主題樂園的客流量。據(jù)景區(qū)工作人員介紹，長隆的游客多以珠三角游客為主。作為短途旅游的目的地，長隆在其主題公園的門票銷售方面也采取了一些促進長隆產(chǎn)品銷售的策略，如套卡制，一張長隆歡樂世界的門票，可與水上樂園、長隆酒店等其他長隆產(chǎn)品相結(jié)合形成長隆旅游套餐;還有年卡制，一年期限內(nèi)可以無限次進入景區(qū)游玩，這對有小孩的家庭會比較有吸引力一些，另外一些人經(jīng)常會有遠(yuǎn)方親朋好友來訪的家庭也是一個不錯的節(jié)省開支的方法。
第四站：琶洲國際會展中心
作為國內(nèi)頂尖的會展展館，琶洲展館是目前亞洲規(guī)模最大、設(shè)施最先進、檔次最高，能滿足大型國際級商品交易會、大型貿(mào)易展覽等需要的多功能、綜合性、高標(biāo)準(zhǔn)的國際展覽中心。
剛一下車，我們便被這恢宏的氣勢怔驚了。琶洲展館產(chǎn)權(quán)屬商務(wù)部所有，由廣州市政府投資籌建。2004年3月15日，中國對外貿(mào)易中心與廣州市人民政府簽訂備忘錄，外貿(mào)中心正式取得廣州國際會議展覽中心的經(jīng)營管理權(quán)。琶洲國際會展中心三期工程完工后，一、二、三期總建筑面積將達(dá)108.6萬平方米，展廳面積將達(dá)55.8萬平方米，屆時將超過目前世界第一的德國漢諾威展館。
然而作為亞洲最大的會展展館，琶洲因其地理位置的偏僻等原因，硬件軟件配套設(shè)施都相當(dāng)不完善。建館之初，琶洲可以說是方圓三公里不見人煙，只最近因展館的建立才有地產(chǎn)商進入，因此周邊的酒店、商務(wù)住宅區(qū)等相當(dāng)稀少，超市、餐飲幾乎還不曾現(xiàn)身于琶洲附近;交通方面，只有一個琶洲地鐵站作為周轉(zhuǎn)，承載大部分的人員的來去，壓力是相當(dāng)大的，盡管周邊還有幾路公交車，但是站牌不明顯，不容易找到而且很難能讓人弄清楚到底有哪些車要去哪些地方;治安方面，由于琶洲地處偏遠(yuǎn)，目前各項設(shè)施幾乎都沒有跟上腳步，也包括社會治安。而來到琶洲的人幾乎都是有錢的商人，安全隱患相當(dāng)嚴(yán)峻。
作為最大的會展中心，其市場壓力也是相當(dāng)大的，如果不能更好哦地開拓市場，世界第一的稱號將是一個令人不安的因素。據(jù)我所知，現(xiàn)在的政府相關(guān)人員以及會展中心的管理人員已經(jīng)充分認(rèn)識到這個問題的嚴(yán)峻性，正在不斷加強自身硬件軟件的完善及周圍硬軟件設(shè)施的配備。政府對琶洲區(qū)域“三區(qū)五帶”的發(fā)展規(guī)劃，會展中心引進香港澳門豐富的會展經(jīng)驗和技術(shù)，管理公司積極開拓市場，各個項目現(xiàn)正蓬勃發(fā)展。
第五站：敦和公寓酒店
第一次接觸酒店式公寓，我是充滿好奇的：什么是酒店式公寓?
當(dāng)晚入住公寓酒店，六人一個房間。三室一廳，每個房間里都有兩張床，一共可供六人同時居住，有獨立的衛(wèi)生間和衣帽間，還有餐桌，而且客廳非常寬敞。第一感覺是非常適合家庭一起出游或者一群朋友一起出來玩時的選擇。既可以享受酒店服務(wù)，又可以與家人朋友呆在一起，可以玩到半夜。
