揚州中瑞酒店職業(yè)學(xué)院（Yangzhou Hospitality Institute,縮寫YHI）是實施�？茖哟螌W(xué)歷教育的新型全日制普通高等學(xué)校，是中國唯一的瑞士酒店業(yè)協(xié)會聯(lián)盟院校，中國唯一全面引進洛桑模式的高職院校。
學(xué)院由中國房地產(chǎn)企業(yè)綜合實力前10名的富力集團投資舉辦，與獲得巨大成功的北京中瑞酒店管理學(xué)院是姊妹院校。學(xué)院全面引進全球酒店教育領(lǐng)域排名第一的洛桑酒店管理學(xué)院教學(xué)模式，并由世界酒店業(yè)最權(quán)威的機構(gòu)瑞士酒店協(xié)會頒發(fā)文憑。站在巨人肩膀上的揚州中瑞酒店職業(yè)學(xué)院，以“國際化、應(yīng)用型”為理念，致力于打造世界一流的酒店管理名校！
學(xué)院位于揚州市新城西區(qū)站南路500號，校園占地220畝，校舍總建筑面積8.05萬平方米，能夠容納2200人學(xué)生學(xué)習(xí)生活，目前投入資金3億元人民幣。學(xué)院具備教學(xué)樓、報告廳、實訓(xùn)基地、教學(xué)酒店、圖書館、體育館、食堂、教師和學(xué)生公寓等各項功能。教學(xué)設(shè)備齊全先進，生活配套完善便利，校園環(huán)境優(yōu)美幽靜，安防設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)完備。學(xué)院擁有標(biāo)準(zhǔn)語音教室、專業(yè)調(diào)酒實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、中餐服務(wù)實訓(xùn)室、西餐服務(wù)實訓(xùn)室、管事部實訓(xùn)室、自助服務(wù)實訓(xùn)室以及按四、五星級標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的客房實訓(xùn)室等特色鮮明、功能齊全的專業(yè)教學(xué)資源，完全能夠滿足酒店管理等專業(yè)學(xué)生的理論和實踐教學(xué)需要。
學(xué)院緊密圍繞旅游酒店行業(yè)對人才的需求辦學(xué)，以培養(yǎng)應(yīng)用型高級專門人才為目標(biāo)，以酒店管理專業(yè)為特色，不斷探索應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，為高速發(fā)展的酒店服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)具有國際化視野和專業(yè)技能的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。目前開設(shè)酒店管理、餐飲管理與服務(wù)、西餐工藝、財務(wù)管理、物業(yè)管理五個專業(yè)。面向全國招生，2015年擬招生1000人，學(xué)生學(xué)習(xí)期滿，成績合格者，將獲得以下證書：學(xué)院頒發(fā)的國家認(rèn)可的學(xué)歷證書、瑞士酒店協(xié)會SHA頒發(fā)的專科證書。
學(xué)院建校初就引進了國際著名的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院人才培養(yǎng)模式。在籌建過程中得到了洛桑在校園建設(shè)、課程體系、管理團隊以及師資培訓(xùn)等方面的全方位支持，所有專業(yè)教師都接受了洛桑的專業(yè)培訓(xùn)。
按照應(yīng)用型大學(xué)的辦學(xué)目標(biāo)，學(xué)院積極探索校企合作，建立校外實習(xí)和就業(yè)基地。學(xué)院已經(jīng)與多家國際、國內(nèi)著名品牌酒店簽訂了校企合作備忘錄。首批酒店包括北京新云南皇冠假日酒店（洲際酒店集團）、北京永泰福朋喜來登酒店（喜達(dá)屋集團）、北京西單美爵飯店（雅高集團）、北京中國大飯店（香格里拉集團）、國貿(mào)飯店（香格里拉集團）。并與凱賓斯基集團簽訂了合作協(xié)議。這些酒店為學(xué)生提供了實習(xí)和就業(yè)的平臺。同時，學(xué)院舉辦方富力集團旗下有眾多高星級酒店，為學(xué)生的學(xué)習(xí)實習(xí)與職業(yè)發(fā)展、教育資助提供了堅實的基礎(chǔ)；同時也為學(xué)院師資培養(yǎng)與教育科研提供了實踐基地和有利條件；并為學(xué)院開展酒店培訓(xùn)提供了舞臺和空間。目前已建并成功運營的酒店有：廣州富力麗思卡爾頓酒店（五星規(guī)格）、廣州富力君悅大酒店（五星規(guī)格）、惠州富力萬麗酒店（五星規(guī)格）、惠州 洲際度假酒店（五星規(guī)格）、成都富力麗思卡爾頓酒店（五星規(guī)格）、重慶富力凱悅酒店（五星規(guī)格）、北京富力萬麗酒店（五星規(guī)格）、北京前門富力智選假日酒店（四星規(guī)格）。
學(xué)院大量聘請業(yè)界高管駐校任教，圍繞學(xué)院辦學(xué)特色，通過各種渠道招聘師資，辦學(xué)初期學(xué)院師資隊伍總數(shù)為107人，專任教師77人，兼職教師30人，其中副高級以上職稱的專任教師18人，碩士以上學(xué)歷的專任教師48人。
設(shè)立一所公益性、高水平、國際化的旅游及酒店管理的民辦高等職業(yè)學(xué)院，是學(xué)院的辦學(xué)目標(biāo)，也是學(xué)院創(chuàng)建者的辦學(xué)初衷。學(xué)院采用以職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為導(dǎo)向的養(yǎng)成式教育，致力于培養(yǎng)具有一定的理論水平、實際操作能力俱佳的酒店中、高級管理和技術(shù)人才。學(xué)院致力于通過人才培養(yǎng)助力中國酒店產(chǎn)業(yè)進步，力爭成為中國最好的酒店職業(yè)學(xué)院、培養(yǎng)基地和認(rèn)證中心，辦一所政府放心、業(yè)界認(rèn)可、師生喜歡、家長滿意的應(yīng)用型高職院校。
