一、乳品工程專業(yè)全國大學名單
乳品工程專業(yè)全國開設大學名單有河北農(nóng)業(yè)大學、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學、黑龍江東方學院、揚州大學、河南科技大學、陜西科技大學、青海大學等。
| 序號 | 專業(yè)名稱 | 學校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 乳品工程 | 河北農(nóng)業(yè)大學 | 河北 |
| 2 | 乳品工程 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學 | 內(nèi)蒙古 |
| 3 | 乳品工程 | 東北農(nóng)業(yè)大學 | 黑龍江 |
| 4 | 乳品工程 | 黑龍江東方學院 | 黑龍江 |
| 5 | 乳品工程 | 揚州大學 | 江蘇 |
| 6 | 乳品工程 | 河南科技大學 | 河南 |
| 7 | 乳品工程 | 陜西科技大學 | 陜西 |
| 8 | 乳品工程 | 青海大學 | 青海 |
二、乳品工程專業(yè)大學排行榜
| 檔次 | 全國排名 | 學校名稱 | 星級 | 辦學層次 |
| A++ | 1 | 東北農(nóng)業(yè)大學 | 5★ | 中國一流專業(yè) |
| A+ | 2 | 河南科技大學 | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
| A+ | 2 | 揚州大學 | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
三、乳品工程專業(yè)簡介
乳品工程專業(yè)是培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結(jié)構(gòu)合理，具有較扎實的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復合性應用型人才；畢業(yè)生通過食品生物化學、乳品化學、管理學和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學、乳品加工等專業(yè)知識的學習，為在乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品廠設計等領域從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究和工程設計工作奠定堅實的理論基礎。四、乳品工程專業(yè)畢業(yè)后干什么
本專業(yè)學生畢業(yè)后可在乳品生產(chǎn)、研發(fā)、品質(zhì)檢測、儲運、加工、銷售等領域的技術(shù)與管理工作。例如：生牛乳加工成牛奶、煉乳，研發(fā)嬰幼兒配方奶粉，生牛乳發(fā)酵制成酸奶，生產(chǎn)加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。
