農產品加工與質量檢測是一門專業(yè)專業(yè)，修業(yè)年限為3年，主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，掌握農產品加工、農產品質量檢測、農產品生產管理和質量控制基本知識，面向各類農產品行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)具有農產品加工檢測的基本知識，掌握農產品檢驗、農產品質量控制、農產品加工等專業(yè)技能，能勝任農產品加工企業(yè)、質檢部門、衛(wèi)生監(jiān)督管理等行業(yè)企業(yè)的品控員、質檢員、加工技術員崗位的技術技能型人才。
農產品加工與質量檢測專業(yè)主要開設課程
本專業(yè)參照食品檢驗員、食品加工員等國家職業(yè)標準，開設有《農產品質量檢測技術》、《食品微生物檢測技術》、《農產品加工技術》、《食品質量與安全控制技術》等專業(yè)課程。
農產品加工與質量檢測專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，掌握農產品加工、農產品質量檢測、農產品生產管理和質量控制基本知識，面向各類農產品行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)具有農產品加工檢測的基本知識，掌握農產品檢驗、農產品質量控制、農產品加工等專業(yè)技能，能勝任農產品加工企業(yè)、質檢部門、衛(wèi)生監(jiān)督管理等行業(yè)企業(yè)的品控員、質檢員、加工技術員崗位的技術技能型人才。
農產品加工與質量檢測專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生面向農產品生產與貯藏加工領域，農產品質量檢測領域、農產品質量管理與認證領域、農產品營銷領域等，可在農產品生產加工、農產品品質檢測、相關企業(yè)農產品質量控制、農產品質量認證與管理體系認證、農產品貿易、農產品追溯體系等綜合管理崗位工作。
