“德治”和“法治”并舉是保障食品安全的治本之策。今年食品安全宣傳周的主題是“尚德守法，共治共享食品安全”。
食品安全手抄報(bào)內(nèi)容
一、中小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?
1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;
4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;
6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺;
7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
三、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒?
1、飯前便后要洗手;2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;
3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;4、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;
5、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
四、如何分清食品保質(zhì)期和保存期?
所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。
保存期(推薦最后食用日期)是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
五、如何正確選購(gòu)飲料?
首先、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標(biāo)準(zhǔn)。
其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。
第三、選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。
六、世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備10條原則是什么?
1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品;
2、烹調(diào)食品要徹底加熱;
3、做好的熟食品要立即食用;
4、注重熟食品的貯存;
5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;
6、防止生食品污染熟食品;
7、反復(fù)洗手;
8、注意保持廚房用具表面清潔;
9、防止昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其它動(dòng)物污染食品;
10、使用潔凈水。
