四川烹飪高等專科學(xué)校位于成都市浣花溪畔，與聞名遐邇的杜甫草堂毗鄰，原屬國內(nèi)貿(mào)易部直屬普通高等學(xué)校，1998年因國家高校體制改革劃轉(zhuǎn)四川省教育廳主管，是全國唯一一所專門培養(yǎng)中西烹飪、旅游、酒店管理、酒店裝璜藝術(shù)、酒店信息技術(shù)、社區(qū)服務(wù)與管理等高級專門人才并以此聞名的普通高等學(xué)府。 學(xué)校從1985年經(jīng)原國家教委批準(zhǔn)以來，經(jīng)過近20年的建設(shè)與發(fā)展，現(xiàn)已形成了獨(dú)具風(fēng)格的辦學(xué)特色和專業(yè)特色，擁有中餐工藝系、西餐工藝系、酒店管理系、外語系、藝術(shù)系、酒店信息系、社區(qū)服務(wù)系、體育旅游系和成人教育部，開設(shè)有烹飪工藝、西餐工藝、生鮮食品加工與管理、賓館管理、英語（旅游方向）、裝潢與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、涉外導(dǎo)游、餐旅管理、面點(diǎn)工藝、烹飪與營養(yǎng)、快餐、西點(diǎn)工藝、廚政管理、形象設(shè)計、商務(wù)英語、酒店網(wǎng)絡(luò)管理、物業(yè)管理、社會體育、電腦藝術(shù)設(shè)計、家政與社區(qū)管理、外貿(mào)英語、電子商務(wù)（餐旅方向）、食品工藝、食品開發(fā)技術(shù)等二十四個�？茖I(yè)，其中烹飪工藝、西餐工藝兩個專業(yè)為教育部高職高專教改試點(diǎn)專業(yè)，學(xué)校專業(yè)已涵蓋中餐、西餐、酒店管理、旅游、酒店信息技術(shù)、家政及物業(yè)管理、藝體等幾大類。經(jīng)四川省教育廳及國家有關(guān)部委同意，還與成都中醫(yī)藥大學(xué)合作舉辦中藥學(xué)專業(yè)（中醫(yī)營養(yǎng)與食療本科）、與四川輕化工學(xué)院合作舉辦食品科學(xué)與工程專業(yè)（烹飪與營養(yǎng)本科）、與四川師范大學(xué)合作舉辦旅游管理專業(yè)（烹飪教育方向本科）三個專業(yè)，學(xué)校辦學(xué)已包涵了本科、�？�、對口高職（招收職高、中專、技校畢業(yè)生）、五年高職（招收初中畢業(yè)生）和成人教育、短期培訓(xùn)（三月班、五月班）等層次。 學(xué)校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛且在國內(nèi)外享有較高知名度的教師隊(duì)伍和名師、大師；擁有一流的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)了對學(xué)生的技能培養(yǎng)；還在全國建立了100余個實(shí)習(xí)基地，每年定期舉辦“校企論壇”會，與實(shí)習(xí)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)共探校企合作雙向育人的路子，同時舉辦“雙選會”，為學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)拓寬了渠道。我校學(xué)生畢業(yè)時可獲得雙證，即畢業(yè)證和職業(yè)技術(shù)等級證（全國通用）。學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生深受社會歡迎，有不少畢業(yè)生已成為國內(nèi)外餐飲界的名流。近年來畢業(yè)生就業(yè)形勢良好，供不應(yīng)求，一次性就業(yè)率高達(dá)90%以上，主要去向?yàn)閲鴥?nèi)大中城市的大型酒店
