小學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽培訓(xùn)題

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 個(gè)人必答題:(24題)

1、消費(fèi)者在消費(fèi)過程中其合法權(quán)益受到侵害時(shí),可以撥打全國(guó)消費(fèi)者申訴舉報(bào)統(tǒng)一電話,這個(gè)號(hào)碼是什么?(12315)

2、在銷售散裝食品時(shí)銷售人員必須持有效健康證明,操作時(shí)須戴什么?(口罩、手套、帽子)

3、在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口食品,必須使用哪種標(biāo)識(shí)?(中文)

4、食品標(biāo)簽上必需標(biāo)注的內(nèi)容是什么?(保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、詳細(xì)的廠址及及及企業(yè)名稱)

5、提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽的產(chǎn)品配料表中必須標(biāo)明的具體名稱是什么?(防腐劑、甜味劑、著色劑)

6、辨別是否是含碘鹽時(shí),可將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上。出現(xiàn)什么顏色時(shí)是含碘鹽?(如顯出藍(lán)色,是含碘鹽)

7、什么的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題?(食品添加劑:)

8、在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯?xiàng)l、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,這種致癌物質(zhì)它是什么?(丙烯酰胺)

9、食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式,那么食品冷藏貯存溫度是指多少度?(4-10℃)

10、我們實(shí)驗(yàn)小學(xué)也成立了維權(quán)組織,你知道是什么組織嗎?(青少年維權(quán)崗)

11、請(qǐng)說出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種?(純牛奶)

12、食品的儲(chǔ)存和加工方式不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黃曲霉毒素多存在于什么食品中?(發(fā)霉的玉米)

13、食品加工、烹調(diào)過程中致癌物苯并芘的污染主要發(fā)生在什么食品中?(煙熏和烘烤食品中)

14、長(zhǎng)期使用什么器具作為食品容器會(huì)引發(fā)老年癡呆癥等疾病?(鋁制品)

15、發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是什么?(龍葵素)

16、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的標(biāo)志是什么?(QS標(biāo)志)

17、在賓館客房中使用的肥皂無廠名、廠址。賓館的這種行為是否違反《產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定》? ( 違反 )

18、能危及人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的工業(yè)產(chǎn)品,必須符合什么標(biāo)準(zhǔn)? (保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全)

19、校園周圍幾百米以內(nèi)不得開辦電子游藝廳? ( 200米)

20、產(chǎn)品自售出之日起 15 日內(nèi),發(fā)生性能故障,消費(fèi)者可以選擇什么三包服務(wù)?(換貨或修理)

21、消費(fèi)者向經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買商品后,還應(yīng)該向經(jīng)營(yíng)者索取什么?(購(gòu)貨憑證)

22、、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的真實(shí)信息,不得作什么宣傳?(引人誤解的虛假的宣傳)

23、2007年消費(fèi)年主題是什么?(消費(fèi)和諧)

24、吃鹽可以長(zhǎng)力氣,對(duì)人體健康也有好處。要提倡多吃鹽,這種說法是否準(zhǔn)確?(不正確)

搶答題:(26題)

1限期使用的產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明什么?( C )

A、生產(chǎn)日期 B、安全使用期 C、生產(chǎn)日期、安全使用期或者失效日期

2、下列哪些產(chǎn)品可以不附加產(chǎn)品標(biāo)識(shí)? ( A )

A、散裝餅干B、瓶裝可口可樂C、瓶裝醬油

3、在超市內(nèi)張貼了一份顧客須知,其下列哪一項(xiàng)違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》? ( C )

A、提醒消費(fèi)者注意保管好自己的財(cái)物

B、要求顧客存包

C、超市在必要時(shí)有權(quán)對(duì)顧客所帶的物品進(jìn)行檢查

D、要求顧客在其指定的交款處付款

4、以下單位中有權(quán)對(duì)損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督的是? ( A )

A、消費(fèi)者協(xié)會(huì)

B、工商行政管理局

C、行業(yè)協(xié)會(huì)

D、任何單位和個(gè)人

5、使用他人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù),損害消費(fèi)者合法權(quán)益的,消費(fèi)者可以向其要求賠償,也可以向誰(shuí)要求賠償? ( A )

A、營(yíng)業(yè)執(zhí)照的持有人 B、生產(chǎn)者 C、供貨商

6、經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有什么樣的行為,應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失,增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的一倍? ( A )

A、欺詐 B、被消費(fèi)者投訴 C、違法經(jīng)營(yíng) D、強(qiáng)迫消費(fèi)者消費(fèi)

7、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定,國(guó)家制定有關(guān)消費(fèi)者權(quán)益的法律、法規(guī)時(shí),應(yīng)當(dāng)聽取誰(shuí)的意見和要求? ( A )

A、消費(fèi)者協(xié)會(huì) B、消費(fèi)者 C、有關(guān)行政部門 D、經(jīng)營(yíng)者

8、“百挑不厭”的商業(yè)口號(hào),與消費(fèi)者行使什么的權(quán)利相吻合?( A )

A、自主選擇權(quán) B、人格尊嚴(yán)受尊重權(quán) C、知情權(quán)

9、經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供的商品質(zhì)劣價(jià)高、缺斤短兩,侵害了消費(fèi)者的什么權(quán)利? ( A )

A、公平交易權(quán) B、知情權(quán) C、獲知權(quán)

10、消費(fèi)者對(duì)侵害消費(fèi)者權(quán)益行為所進(jìn)行的批評(píng)、檢舉和控告的行為,是其行使什么權(quán)利的表現(xiàn)? ( B )

A、批評(píng)權(quán) B、監(jiān)督權(quán) C、檢舉權(quán) D、控告權(quán)

11、商品保質(zhì)期和保存期哪一個(gè)更長(zhǎng)? ( B )

A、保質(zhì)期 B、保存期

12、一位衣著破舊的消費(fèi)者在某商場(chǎng),看中一個(gè)1200多元的臺(tái)燈,要求售貨員拿過來看一下。售貨員不僅不拿,還對(duì)其冷嘲熱諷。售貨員這種行為違反了什么?( C )

A、接受消費(fèi)者監(jiān)督的義務(wù)

B、提供商品和服務(wù)真實(shí)信息的義務(wù)

C、不得侵犯消費(fèi)者人格權(quán)利的義務(wù)

13、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定,展銷會(huì)結(jié)束或者柜臺(tái)租賃期滿后、消費(fèi)者可以向誰(shuí)要求賠償? ( C )

A、參展者 B、組織者 C、舉辦者

14、在保修期內(nèi)多少次修理仍不能正常使用的,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)更換或者退貨? ( B )

A、一次 B、二次 C、三次

15、消費(fèi)者因產(chǎn)品質(zhì)量問題,造成了財(cái)產(chǎn)損失,他向商家提出賠償要求,但卻遭到商家的拒絕。商家的這種行為侵害了消費(fèi)者的什么權(quán)利? ( B )

A、公平交易權(quán) B、求償權(quán) C、安全權(quán)

16、某消費(fèi)者以180元的價(jià)格購(gòu)買了一雙皮鞋,經(jīng)檢測(cè)這雙皮鞋系假冒產(chǎn)品,按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)賠償消費(fèi)者多少損失?(B )

A、一倍 B、二倍 C、三倍

17、農(nóng)民伯伯因購(gòu)買的種子有質(zhì)量問題,導(dǎo)致其秋后顆粒無收。請(qǐng)問,這位農(nóng)民伯伯是否可以尋求《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》對(duì)他的合法權(quán)益進(jìn)行保護(hù)? ( B )

A、不可以 B、可以

18、小明的媽媽給小明買了一件衣服,小明穿后出現(xiàn)了皮膚過敏。經(jīng)鑒定,此衣服甲醛超標(biāo)。請(qǐng)問,小明家是否可以按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定,向經(jīng)營(yíng)者提出增加賠償?shù)囊? ( B )

A、不可以 B、可以

19、經(jīng)營(yíng)食品的經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)該具有什么證照? ( C )

A、營(yíng)業(yè)執(zhí)照 B、衛(wèi)生許可證 C、衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照

20、經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者進(jìn)行交易,應(yīng)當(dāng)遵循什么原則?( C )

A、自愿、平等B、公平、誠(chéng)實(shí)信用C、自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)信用

21、安全食品應(yīng)該包括?(A)

A.無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品 B. 草雞蛋、牛奶、海產(chǎn)品

C. 水果、蔬菜、面包

22、腸道傳染病是由于什么引起的?(A)

A. 吃了不清潔的食物 B. 遺傳 C. 吃得太多

23、纖維素是腸道的“清潔工”,它的主要來源是什么?(A)

A.蔬菜 B.精細(xì)米面 C.肉類

25、為預(yù)防食物中毒,應(yīng)該做到什么?(A)

A. 少吃涼拌菜 B. 多吃水果 C. 多吃熱的飯菜

26、食用購(gòu)買來已超過保質(zhì)期的食品而中毒,損失由誰(shuí)負(fù)責(zé)? (B)

A、生產(chǎn)者 B、銷售者 C、消費(fèi)者

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