喝水也會(huì)胖？為什么有的人吃得并不多卻很容易胖，用各種方法減肥都收效甚微；而有的人卻可以飽享口福而不胖，減肥不在他們的詞典里呢？
答案就是基因！前幾天，麻省理工學(xué)院和哈佛的科學(xué)家們?cè)谛掠⒏裉m醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表了新的研究成果：調(diào)控肥胖（主要是脂肪燃燒）的基因是IRX3和IRX5。這兩個(gè)基因能直接調(diào)節(jié)人體的“產(chǎn)熱機(jī)制”，從而來(lái)決定過(guò)多攝入的熱量去向——消耗還是存儲(chǔ)。每個(gè)人都有這兩個(gè)基因，他們的新發(fā)現(xiàn)在于：
組成這兩個(gè)基因的眾多核苷酸中，只要有一個(gè)核苷酸的差異就能決定“胖”或“瘦”。如果基因中含有胞嘧啶，就是胖基因，含有胸腺嘧啶，那就是瘦基因。科學(xué)家們可以任意切換這兩個(gè)基因中的任何一個(gè)核苷酸來(lái)人工定向干擾，制成“胖”或是“瘦”基因，從而得到胖或瘦的小鼠模型。換言之，含有胸腺嘧啶的瘦基因小鼠可以不忌口而不發(fā)胖，而含有胞嘧啶胖基因的小鼠“喂水”都長(zhǎng)胖。
也就是說(shuō)，爹媽即使給了“胖”基因，我們還是可以通過(guò)后天的方法來(lái)控制自己的身材！當(dāng)然，比起那些先天優(yōu)勢(shì)者們難度要大一點(diǎn)。和人的壽命一樣，很多消極派認(rèn)為，起碼50%是由基因決定，后天的努力都是徒勞的。現(xiàn)在的科學(xué)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論，已經(jīng)把這個(gè)百分比下降到了20%。（陳驚海）
