長垣烹飪職業(yè)技術學院是經(jīng)河南省人民政府批準、國家教育部備案設立的一所全日制民辦普通高職院校。學生通過國家高考統(tǒng)招錄取，修完學業(yè)、成績合格者頒發(fā)教育部統(tǒng)一電子注冊的高等�？飘厴I(yè)證書及河南省主管部門頒發(fā)的就業(yè)報到證。學院設有烹飪工藝系、管理系、藝術教學部、基礎部等，今年有5個專業(yè)面向全省招生。
學院坐落在享有“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽的河南省長垣縣，長垣烹飪源遠流長，興于唐宋，盛于明清，輝煌于當代。學院是全省唯一的烹飪�？圃盒�、“河南省非物質文化遺產(chǎn)傳承基地”、原河南省重點中等職業(yè)學校。多年來，學院培養(yǎng)了上萬名餐飲人才，其中國家級、省級烹飪大師、名師百余名，遍布46個國家和地區(qū)，被譽為培養(yǎng)烹飪名家的“黃埔軍�！�。
以弘揚烹飪文化、培養(yǎng)高技能人才為根本任務；以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，以內(nèi)涵建設和提高教育教學質量為重點，強化校企聯(lián)動、產(chǎn)教結合，不斷深化人才培養(yǎng)模式改革。重點加強“雙師型”教師隊伍建設和生產(chǎn)性實訓基地建設，著力打造品牌專業(yè)和特色專業(yè)，全面提升教育教學質量，把學院建設成培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)高素質高技能專門人才的搖籃。
學院占地面積518畝，校舍總面積10.9萬平方米，正在建設的“食博園”，由美食文化區(qū)、商務酒店區(qū)、文體娛樂區(qū)組成，是學院的實習實訓基地、產(chǎn)業(yè)園和學生的創(chuàng)業(yè)園。學院現(xiàn)有專業(yè)實驗室16個，校外實訓基地40個，多媒體教室5個，計算機室6個。適用圖書15萬冊，期刊200余種，電子閱覽室2個，電子圖書7萬種。建有完善的計算機網(wǎng)絡服務系統(tǒng)，以及設備功能齊全的電子閱覽室和視聽系統(tǒng)。學院建有田徑嘗足球嘗籃球嘗排球嘗網(wǎng)球場等各類現(xiàn)代化體育設施。
目前，學院教育資產(chǎn)達1.82億元，教學實驗儀器設備總值1129.19萬元。各類在校學生3200余名，專任教師143名，具有副高級以上專業(yè)技術職務的31名，雙師型”教師74名，占專業(yè)教師的69.1%。學院擁有中國烹飪大師、中國服務大師7名。近幾年，教師發(fā)表論文200多篇，主編、參編各種著作與教材30多部。
