個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒（一）
1、飯前便后要洗手。
2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。
3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用。
4、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品。
5、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);
6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品。
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
食品安全演講稿（二）
敬愛(ài)的老師、親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好！
今天我要與大家分享的是關(guān)于食品安全的問(wèn)題。
俗話(huà)說(shuō)得好：國(guó)以民為本，民以食為天。綠色健康食品是人們重要的事物之一。
只要我們的健康不穩(wěn)定，就會(huì)失去我們生機(jī)勃勃的生命，處于危險(xiǎn)之中。
不健康的食品，能危害我們美好的生命！為了食品安全，我向你們介紹介紹對(duì)我們有危害的物質(zhì)吧。
從我們不斷從報(bào)紙、電腦、電視新聞里看到：南京“冠生園”事件，讓人們望著月餅產(chǎn)生懼怕；三亞的“毒咸魚(yú)”，是我們談到“咸魚(yú)”而臉色驟變；廣東的“瘦肉精”事件，令我們望著肉而膽怯；號(hào)稱(chēng)生命殺手的“蘇丹紅”竟……竟出現(xiàn)在我們最?lèi)?ài)的辣味食品里，每當(dāng)我吃辣味食品，就會(huì)想：這里面不會(huì)有蘇丹紅吧。天哪！我再也不敢吃辣味食品了！福壽螺事件，使 131 人發(fā)病，()讓人膽顫驚心；染色饅頭，毒豆芽，蒙牛毒牛奶等事件接二連三發(fā)生。這些看起來(lái)美味健康卻隱藏著我們不知道的安全問(wèn)題。
“以人為本，安全第一�！笔称钒踩枰阄业膮⑴c，揭露危害健康的不法分子！健康從我做起，從大家做起！
我的演講結(jié)束了，謝謝大家！
食品安全定義（三）
食品安全的含義有三個(gè)層次：
食品安全第一層
食品數(shù)量安全：即一個(gè)國(guó)家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買(mǎi)得到又能買(mǎi)得起生存生活所需要的基本食品。
第二層
食品質(zhì)量安全：指提供的食品在營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生方面滿(mǎn)足和保障人群的健康需要，食品質(zhì)量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標(biāo)、標(biāo)簽是否規(guī)范等問(wèn)題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預(yù)防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。
第三層
食品可持續(xù)安全：這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護(hù)和資源利用的可持續(xù)。
