奶茶店的店長作為一家店的主要人物，對于店鋪的經(jīng)營和發(fā)展都有著很重要的作用。相信很多奶茶加盟店的投資人都知道，奶茶店的店長在整個店面運營里面各個階段都有著不同的工作，合格的店主會很好的完成職務(wù)。那么店長的工作是什么呢?
在開店之初，店長要了解每個部門和崗位的工作職責(zé)和狀況，有管理的知識和技能，為日后的工作做好準(zhǔn)備。在開始的階段，店長不適宜過急將自己的個人管理心得和經(jīng)驗融入門店中，想對門店進(jìn)行改革，需要掌握好奶茶總部的管理思想和經(jīng)驗方法。
當(dāng)?shù)觊L掌握了如何打理門店的技能之后，就要增強(qiáng)店長在新店方面能力的培養(yǎng)。開店會出現(xiàn)如人力配備不足，服務(wù)質(zhì)量下降，顧客投訴增多，員工不滿等一系列的問題，店長需要良好的心理素質(zhì)和抗壓能力。
如何做一名合格的奶茶店店長
1.店長的領(lǐng)導(dǎo)力
領(lǐng)導(dǎo)力最重要的就是能夠起帶頭作用，帶領(lǐng)著手下的員工努力工作。店員們各司其職，關(guān)于工作和店鋪的事情就會回饋于上司，也就是店長，做什么、該怎么做就憑店長一句話。如果店長沒有具備掌控全場的能力，那么這個團(tuán)隊找不到主心骨，就會亂成一盤散沙。
2.店長的管理意識
奶茶店不僅有店長，還有多名店員，奶茶店是一個團(tuán)隊，那么其中就需要有一個人為中心來管理其他的員工，讓奶茶店朝著一個方向去發(fā)展去奮斗。一個優(yōu)秀的店長就必須做到對所有的店員做到公正、公平，要給店鋪的員工營造一個良好的團(tuán)隊氛圍。另外，學(xué)會制定激勵店員的獎懲制度也是很重要的，能直接達(dá)到提升店鋪營業(yè)額的效果。
3.店長對店鋪財務(wù)的管控能力
作為店長，是要對店鋪的收入和支出詳細(xì)控制，把店鋪利潤最大化作為最終目標(biāo)。奶茶店是一個銷售產(chǎn)品的場所，那么就會產(chǎn)生收入與支出環(huán)節(jié)，很多奶茶店是沒有會計或是專門的財務(wù)人員的，那么作為店長就得清楚了解店鋪的財務(wù)狀況，管控奶茶店的財務(wù)狀態(tài)。
4.店長的責(zé)任意識
(一).奶茶店店長的工作職責(zé) 奶茶店店長每天需要做的事情有哪些
奶茶店店長的工作職責(zé)是什么奶茶店長是較為常見的招聘崗位，從業(yè)者需要具備較強(qiáng)的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理突發(fā)問題。其工作內(nèi)容包括：1.全面負(fù)責(zé)店內(nèi)日常工作,帶領(lǐng)團(tuán)隊完成各項業(yè)績指標(biāo);2.協(xié)助公司完成員工的招募、培訓(xùn)及考核;3.熟悉門店推廣及運營,定期策劃并負(fù)責(zé)宣傳活動的執(zhí)行與實施,增強(qiáng)品牌影響力,提升店鋪形象;4.掌控產(chǎn)品成本,收集客戶對產(chǎn)品的反饋并對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整改進(jìn);5.處理門店日常問題任職...查看更多
(二).奶茶店店長的工作職責(zé)是什么（精選三篇）
奶茶店長的工作職責(zé)11、完成奶茶店的任務(wù)與指標(biāo)，為奶茶店獲取足夠利益。2、保障奶茶店的財產(chǎn)以及資金安全。3、協(xié)調(diào)人際關(guān)系，員工之間保持友好的合作關(guān)系，員工對客人保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。4、活動的執(zhí)行與實施，根據(jù)需求制定規(guī)劃，配合團(tuán)隊落實于行動最終達(dá)成目標(biāo)。5、商品的調(diào)配與管理，合理的配置資源。6、處理反饋回來的意見以及投訴，提升顧客的滿意度。7、根據(jù)市場變化，提出合適的策略與建議8、對員工進(jìn)行日常工作...查看更多
(三).餐飲店店長工作職責(zé)和工作流程說明
崗位名稱：店長●直接下級：前廳經(jīng)理、廚師長、店長助理（或后勤主管）●崗位描述：全面負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營及管理工作。●崗為目標(biāo)：打造一只具有超強(qiáng)執(zhí)行力、激情、付出、勇于承諾、負(fù)責(zé)任、相互信任和欣賞的有本店特色的優(yōu)秀團(tuán)隊，從而實現(xiàn)公司的目標(biāo)和價值�！窆ぷ鲀�(nèi)容：1、組織本店的經(jīng)營管理工作:負(fù)責(zé)公司和單店的上傳和下達(dá),宣傳和執(zhí)行公司下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)、各項規(guī)章制度、和其他指令。 2、制定和完成各項經(jīng)營指...查看更多
(四).咖啡店長崗位職責(zé)和工作職責(zé)說明書
衡陽店咖啡店長工作職責(zé)1. 對餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。2. 確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實執(zhí)行。3. 負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。4. 負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項目在預(yù)算之內(nèi)。5. 負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。6. 完成餐廳管理組的排班表。7. 主持主管會議。8. 確保員工福...查看更多
(五).2020年餐飲店長工作職責(zé)與流程規(guī)定全文
一、崗位職責(zé)●崗位名稱：店長●直接下級：樓面經(jīng)理、廚師長、會計、庫管●崗位描述：全面負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營及管理工作。●工作內(nèi)容：1、組織本店的經(jīng)營管理工作。2、執(zhí)行各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結(jié)。3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時采取措施解決。5、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行...查看更多
(六).美發(fā)店長工作職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)本店的總體事務(wù)，和全體員工共同努力及時完成確定的各項目標(biāo);2、制定本店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;3、建立、健全本店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使本店有一個高效率的工作體系;4、健全本店的財務(wù)制度，閱讀并分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，監(jiān)督財...查看更多
(七).美發(fā)店長工作職責(zé)范本
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(八).手機(jī)店店長的工作職責(zé)
1、每天核對好營業(yè)額后向上級主管匯報核對并移交，或到銀行存入指定賬戶，無特殊情況不可拖至第二天存入，如當(dāng)天有特殊情況必須在第二天12點前存入，否則視為非法行為報警處理。2、每天清點庫存機(jī)器并向上級主管匯報庫存詳細(xì)型號、數(shù)量、單價、總數(shù)量、總庫存價。3、基本每天都會有貨物通過快遞寄過來，必須當(dāng)著快遞員核對當(dāng)天寄到的貨物規(guī)格、數(shù)量是否正確，如無疑問即可簽收并鎖入保險柜，如有疑問先不簽...查看更多
(九).手機(jī)店店長工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本門店的全面工作,嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和工作作業(yè)流程.2、負(fù)責(zé)本門店的業(yè)務(wù)處理(移動、工商、稅務(wù)、城管關(guān)系)和顧客的投訴處理.3、負(fù)責(zé)店內(nèi)每日盤點工作，對店內(nèi)所有物資的安全負(fù)責(zé)。4、按公司要求做好本店的店面宣傳工作。5、積極開展本門店的營業(yè)推廣及各項促銷活動。6、配合公司做好各項市場信息收集工作(價格、產(chǎn)品、及對手的促銷信息)，并及時上報區(qū)域主管。...查看更多
(十).手機(jī)店店長工作職責(zé)范文
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任何一個奶茶店在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中都難免會出現(xiàn)錯誤，最為店長就應(yīng)該及時發(fā)現(xiàn)錯誤，更正錯誤，勇于承擔(dān)責(zé)任。店長是一個團(tuán)隊的主心骨，當(dāng)這個團(tuán)隊出現(xiàn)了某個問題，他應(yīng)該是是第一時間發(fā)現(xiàn)并且給予解決辦法的，因為店長有責(zé)任為奶茶店負(fù)責(zé)。
