ktv服務(wù)員崗位職責(zé)(一)
1、KTV服務(wù)員一般只負(fù)責(zé)傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、菜肴服務(wù)工作,是保證KW 包廂服務(wù)品質(zhì)的關(guān)鍵人物。
2、ktv包廂服務(wù)員要求最起碼在酒水部、傳菜部做過一個半月,一方面鍛練服務(wù)技能,另一方面使服務(wù)員能充分熟悉KTV包廂所有的酒水及菜肴,并熟悉服務(wù)程序、KTV包廂位置、舞廳情況及其他相關(guān)部門情況。
3、KTV服務(wù)員要求熟悉常用酒水及萊肴的電腦代號及價格。
4、KTV服務(wù)員每晚開業(yè)前一小時開例會。
5、例會結(jié)束后,立即打掃環(huán)境衛(wèi)生,擦拭各個房間的餐桌(第一遍用清潔劑,第二遍用清水),擺放桌椅,擺放餐牌和餐巾(用柯林士杯裝 10—12 號餐巾)、每桌2 個煙灰缸、火柴,調(diào)節(jié)好空調(diào)、打開抽風(fēng)機(10 分鐘后噴空氣清新劑)。從廚房搬運備用的煙灰缸和茶杯,儲存在備餐桌中,備餐桌通常為上下兩層,上層兩個抽屜,一個放餐巾,另一個擺放煙灰缸,下面的大櫥里放潔凈茶杯。
6、衛(wèi)生清掃結(jié)束后,可以輪流休息 15 分鐘,并按要求檢查儀容儀表。
7、提前半小時或 15 分鐘按指定服務(wù)區(qū)域或KTV包廂區(qū)域各就各位。
8、客人抵達(dá)時,立即將免費的小點心及水果送至房間,并說明為光顧KTV 包廂的贈送,待數(shù)清客人人數(shù)后,送上茶水 (免費)。
9、負(fù)責(zé)客人包廂內(nèi)所有服務(wù),如領(lǐng)麥克風(fēng)、點歌、斟酒……。
10、更換煙灰缸,一般煙灰缸內(nèi)不得多于2個煙頭。
11、要留意客人動向,有情況立即報告。如遇房內(nèi)客人爭吵、客人無理取鬧,要巧妙地脫身并經(jīng)理報告。
12、客人離開時注意問候。
13、客人離開KTV后,立刻撤臺、清理,關(guān)掉電腦、電視、空調(diào)
ktv服務(wù)員崗位職責(zé)(二)
1.按時上班,穿著整齊,保持良好的儀容、儀表。
2.準(zhǔn)時參加每日例會,聽取DJ經(jīng)理工作安排。
3.做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作,做好禮貌用語的訓(xùn)練。
4.負(fù)責(zé)檢查本廳房的燈光、音響、麥克風(fēng)、功放等設(shè)備是否完好,如有損壞,立即通知工程部維修。
5.與廳房服務(wù)員密切配合并相互監(jiān)督,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6.與客人有良好的溝通,增加熟客量,盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務(wù)指標(biāo)。
7.認(rèn)真參加本部門的培訓(xùn)課程,增加自己的專業(yè)水平,不斷提高自己的 服務(wù)質(zhì)量。
8.工作中完全服從上級的工作分配,做到“先服從,后上訴”。
ktv服務(wù)員崗位職責(zé)(三)
1、熟記操作程序及各種基本技能,負(fù)責(zé)為客人按標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。
2、與主管和前臺及時溝通,對自己所在營業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。
3、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保持,負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的管理、保養(yǎng)和申請維修。
4、負(fù)責(zé)相應(yīng)單據(jù)的填寫和分派,負(fù)責(zé)客人用品和易耗品的領(lǐng)用。
5、負(fù)責(zé)對出品的質(zhì)量監(jiān)督。
6、負(fù)責(zé)客人意見的反饋,并把公司營銷的內(nèi)容向客人口頭宣傳,關(guān)注客人的人身安全。
7、了解?偷男彰帮嬍硱酆谩
8、負(fù)責(zé)結(jié)賬工作。