一、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)全國大學(xué)名單
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)全國開設(shè)大學(xué)名單有天津中醫(yī)藥大學(xué)、河北醫(yī)科大學(xué)、遼寧何氏醫(yī)學(xué)院、吉林師范大學(xué)博達(dá)學(xué)院、吉林醫(yī)藥學(xué)院、上海交通大學(xué)、上海健康醫(yī)學(xué)院、上海中醫(yī)藥大學(xué)等。
| 序號(hào) | 專業(yè)名稱 | 學(xué)校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 天津中醫(yī)藥大學(xué) | 天津 |
| 2 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 河北醫(yī)科大學(xué) | 河北 |
| 3 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 遼寧何氏醫(yī)學(xué)院 | 遼寧 |
| 4 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 吉林師范大學(xué)博達(dá)學(xué)院 | 吉林 |
| 5 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 吉林醫(yī)藥學(xué)院 | 吉林 |
| 6 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 上海交通大學(xué) | 上海 |
| 7 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 上海健康醫(yī)學(xué)院 | 上海 |
| 8 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 上海中醫(yī)藥大學(xué) | 上海 |
| 9 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 徐州醫(yī)科大學(xué) | 江蘇 |
| 10 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 南京中醫(yī)藥大學(xué) | 江蘇 |
| 11 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 揚(yáng)州大學(xué) | 江蘇 |
| 12 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 浙江中醫(yī)藥大學(xué) | 浙江 |
| 13 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 浙江藥科職業(yè)大學(xué) | 浙江 |
| 14 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 安徽 |
| 15 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 安徽醫(yī)科大學(xué) | 安徽 |
| 16 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 蚌埠醫(yī)學(xué)院 | 安徽 |
| 17 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 皖南醫(yī)學(xué)院 | 安徽 |
| 18 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 蚌埠學(xué)院 | 安徽 |
| 19 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 福建農(nóng)林大學(xué) | 福建 |
| 20 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 山東中醫(yī)藥大學(xué) | 山東 |
| 21 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 河南中醫(yī)藥大學(xué) | 河南 |
| 22 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 湖南醫(yī)藥學(xué)院 | 湖南 |
| 23 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 廣州醫(yī)科大學(xué) | 廣東 |
| 24 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 南方醫(yī)科大學(xué) | 廣東 |
| 25 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 廣西中醫(yī)藥大學(xué) | 廣西 |
| 26 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 桂林醫(yī)學(xué)院 | 廣西 |
| 27 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 重慶醫(yī)科大學(xué) | 重慶 |
| 28 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 四川大學(xué) | 四川 |
| 29 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 西南醫(yī)科大學(xué) | 四川 |
| 30 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 成都中醫(yī)藥大學(xué) | 四川 |
| 31 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 貴州醫(yī)科大學(xué) | 貴州 |
| 32 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 貴州中醫(yī)藥大學(xué) | 貴州 |
| 33 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 遵義醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)與科技學(xué)院 | 貴州 |
| 34 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 貴州醫(yī)科大學(xué)神奇民族醫(yī)藥學(xué)院 | 貴州 |
| 35 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 昆明醫(yī)科大學(xué) | 云南 |
| 36 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 陜西中醫(yī)藥大學(xué) | 陜西 |
| 37 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 商洛學(xué)院 | 陜西 |
| 38 | 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 新疆理工學(xué)院 | 新疆 |
二、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)大學(xué)排行榜
| 檔次 | 全國排名 | 學(xué)校名稱 | 星級(jí) | 辦學(xué)層次 |
| A++ | 1 | 四川大學(xué) | 5★ | 中國一流專業(yè) |
| A+ | 2 | 上海交通大學(xué) | 4★ | 中國高水平專業(yè) |
| A+ | 3 | 成都中醫(yī)藥大學(xué) | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
| A+ | 3 | 河北醫(yī)科大學(xué) | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
| A+ | 3 | 南京中醫(yī)藥大學(xué) | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
| A+ | 3 | 浙江中醫(yī)藥大學(xué) | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
| B+ | 7 | 山東中醫(yī)藥大學(xué) | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
| B+ | 7 | 上海中醫(yī)藥大學(xué) | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
| B+ | 7 | 天津中醫(yī)藥大學(xué) | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
| B+ | 7 | 揚(yáng)州大學(xué) | 3★ | 中國區(qū)域一流專業(yè) |
三、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)簡介
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)是研究食物與機(jī)體的相互作用，以及食物營養(yǎng)成分（包括營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)素等成分）在機(jī)體里分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面的一門學(xué)科；本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本知識(shí)、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制的高級(jí)營養(yǎng)專業(yè)人才；要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)的基本理論知識(shí)；掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識(shí)及食品衛(wèi)生檢測技能；能夠從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛(wèi)生法規(guī)； 具有一定的社會(huì)醫(yī)學(xué)知識(shí)、勞動(dòng)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識(shí)，具有調(diào)查、研究的能力和科學(xué)的思維方法。四、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后干什么
畢業(yè)生可在醫(yī)療衛(wèi)生單位從事營養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識(shí)普及； 可在食品類企業(yè)從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測等工作；也可在政府、事業(yè)類單位從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測等工作。
