親愛(ài)的朋友：
近來(lái)，全球暖化正在演變成人類歷史上一場(chǎng)巨大的危機(jī)，它將引發(fā)暴雨、暴雪、洪水、颶風(fēng)、干旱、酷熱、酷寒等氣候?yàn)?zāi)難，這場(chǎng)災(zāi)難比地震可怕千萬(wàn)倍，若氣溫升高度，人類將面臨著集體滅絕的危險(xiǎn)！聯(lián)合國(guó)報(bào)告指出：的十大自然災(zāi)害中有種是因氣候異常所造成的。聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)潘基文發(fā)出警告：“世界正處于重大災(zāi)難的邊緣，我不是嚇唬你們，但我確實(shí)相信我們已處于危險(xiǎn)的臨界點(diǎn)。度的升溫，究竟留給我們還有多少時(shí)間呢？時(shí)間不多了，希望你們做出明智的決定。”
各國(guó)政策雖仰賴企業(yè)節(jié)能減碳或科技能源，但需時(shí)較長(zhǎng)而緩不濟(jì)急。印度前環(huán)境部長(zhǎng)甘地說(shuō)：“除非我們改變飲食，其它的都將無(wú)用。任何人要拯救世界，茹素是你的首選。因?yàn)槭侨馐吃斐杉膊。瑢?dǎo)致所有的錢必須用在醫(yī)院”。近來(lái)，吃肉的健康風(fēng)險(xiǎn)日益顯著，因牲畜使用過(guò)量荷爾蒙與抗生素，人們食肉后，引發(fā)癌癥、心臟病、糖尿病、高血脂、hin乃至瘋牛病的發(fā)病率不斷攀升，導(dǎo)致醫(yī)療費(fèi)用的大幅提高，減少吃肉可以提高國(guó)民健康水平，亦可以降低醫(yī)療支出。
由于肉食經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)命脈，加上人們長(zhǎng)期形成的飲食習(xí)慣，改變起來(lái)難度很大，但是在暖化危機(jī)直逼人類之時(shí)，我們必須毫不猶豫的在素食和毀滅之間做出選擇。經(jīng)濟(jì)命脈是建立在生存命脈基礎(chǔ)上的，不顧全球危機(jī)的大環(huán)境而談gtp的增長(zhǎng)，談建設(shè)小康、畜牧業(yè)、餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，那將如甘地所說(shuō)：“我們非常接近紅色警戒，或許我們明天醒來(lái)卻發(fā)現(xiàn)已無(wú)可救藥�！爆F(xiàn)在各國(guó)各地政府、社團(tuán)都在紛紛采取抗暖措施，節(jié)能減排的低碳生活已成為世界潮流。溫總理說(shuō)：遏制氣候變暖，拯救地球家園，是全人類同的使命，每個(gè)國(guó)家和民族，每個(gè)企業(yè)和個(gè)人，都應(yīng)當(dāng)責(zé)無(wú)旁貸地行動(dòng)起來(lái)。在今的兩會(huì)期間溫總理向全國(guó)政協(xié)遞呈提案，具體建議如下：
一，建議政府在全國(guó)倡導(dǎo)“低碳生活、每周一素”，成為全球帶頭每周一素的大國(guó)。如果所有中國(guó)人一周吃素天，將減少溫室氣體億千百萬(wàn)噸，就可以立即減少%的溫室氣體排放。放下口中一塊肉，換成豆腐，拯救未來(lái)，容易又簡(jiǎn)單。
二，呼吁國(guó)家*帶頭每周一素，用中華養(yǎng)生素宴招待國(guó)際友人，展示中國(guó)食文化的風(fēng)采，并且在每全國(guó)兩會(huì)期間均安排委員代表每周一素。同時(shí)建議國(guó)家*安排考察優(yōu)秀餐飲企業(yè)之一金莎苑，親自體驗(yàn)他們所做的私房養(yǎng)生素宴。
三，投放一定經(jīng)費(fèi)開(kāi)展宣傳活動(dòng)，通過(guò)電視、廣播、媒體和一切方式把全球暖化的真相和危機(jī)告知大眾，并開(kāi)辟健康素食的節(jié)目專欄，普及健康飲食生活常識(shí)，通過(guò)媒體力量轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊挠^念，倡導(dǎo)新的生活方式。
四，建議政府加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的安全質(zhì)量監(jiān)控，控制飼料添加劑的使用，同時(shí)建議政府取消對(duì)畜牧業(yè)的補(bǔ)貼，并征收甲烷氣體的排放費(fèi)，限制肉食類加工，扶持植物蛋白加工企業(yè)及有機(jī)種植業(yè)。
五，通過(guò)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)樹立典型，推廣介紹優(yōu)秀的素食企業(yè)。組織素食美食節(jié)，素食產(chǎn)品交易會(huì)，素食廚師培訓(xùn)班、素食高峰論壇、健康素食、養(yǎng)生食療講座，素食公益演出等健康活動(dòng)。號(hào)召開(kāi)展節(jié)能減排活動(dòng)，餐飲業(yè)帶頭節(jié)氣節(jié)水，使用節(jié)能灶具，降低一次性垃圾排放。
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